Огуречная диета: чистим организм, используя дары природы

Плюсы и минусы диеты на огурцах

Диета на огурцах давно показала свою эффективность. Благодаря большому количеству разных вариантов, каждый худеющий может подобрать самый подходящий для себя вариант. Чтобы этот выбор не разочаровал, следует вдумчиво подойти к началу огуречной диеты и предварительно изучить все ее плюсы и минусы.

Плюсы огуречной диеты

Огуречная диета обладает большим количеством преимуществ. Все они связаны с составом основного компонента. В огурце содержаться кислоты, главная из них – тартроновая. Это соединение обладает способностью замедлять расщепление и усвоение углеводов. Кроме этого, она помогает вырабатывать ферменты, влияющие на всасывание жиров. Благодаря этому огурчики входят в состав любой диеты. Кроме этого, огуречная диета дает и другие преимущества:

• Мочегонный эффект позволяет активно работать выделительной системе организма, выводя из него токсичные вещества и метаболиты.
• За счет избавления от отечности, уменьшается не только цифра на весах, но и объемы, особенно помогают огурцы для похудения живота и боков.
• Помогает держать в норме баланс электролитов, за счет этого нормализуется артериальное давление и сердцу легче работать.
• Быстрые результаты. Это особо отмечали те, кому нужно было сбросить 2-3 килограмма перед каким-то важным мероприятием, чтобы хорошо выглядеть в любимой одежде.

Минусы огуречной диеты

Конечно же, ни одно серьезное ограничение питания не обходится без недостатков. Огуречная диета не исключение, в ней есть минусы, которые для кого-то могут оказаться решающими. Монодиеты, к которым она относится, не могут насытить тело всеми веществами, которые требуются ему для функционирования. Нормальное питание требует всех нутриентов – белков, жиров и углеводов. Организму не скажешь – я ем огурцы, потому что до этого было долгое употребление сладостей и вредной пищи. Поэтому при диетах с маленьким количеством компонентов, нужно обязательно принимать витаминные добавки. К другим минусам относятся:

• Тяжело переносящееся чувство голода.
• Возможен упадок сил и головокружения.
• Большое количество огурцов может вызвать газообразование.
• Мочегонный эффект может отразиться на почках.

Малоизвестные факты об огурцах

Горьковатый привкус огурца говорит о том, что в нем содержатся вещества, обладающие противораковыми свойствами, препятствующие возникновению тяжелого заболевания. Поэтому не надо спешить выбрасывать огурцы с горчинкой.

Можно приготовить простейший салат с кисло-сладким соусом. Так неприятный горький вкус не будет так заметен, а польза от него останется.

Полезнее всего есть огурцы целиком или сразу после нарезки. Так как при соприкосновении с воздухом полезные свойства огурцов ослабевают, так как образуются ферменты, препятствующие усвоению микроэлементов.

Ботаники и филологи до сих пор ведут жаркие споры о том, что такое огурец – овощ или ягода. Огурец относится к тому же семейству, что и арбуз, дыня.

Самое большое количество полезных веществ содержится в плодах среднего размера – от 5 до 7 см.

Огурцы способствуют усвоению белковой пищи. Поэтому при диетпитании их хорошо использовать в качестве гарнира к нежирному мясу, птице, рыбе.

В огурцах содержится минимальное количество калорий – всего 16 ккал на 100 г продукта. При объеме огурцов, которое необходимо съесть в сутки при 10-дневной диете, в организм поступит всего 250 килокалорий. Известно, что при суточном потреблении 1100-1200 ккал уже начинается потеря веса.

Варианты огуречной диеты

При наличии 5, 10 и более лишних килограмм разгрузочные дни не принесут видимых результатов. Здесь поможет огуречная диета для похудения. Главное – соблюдать предписанный режим питания. Предлагаем вам два варианта.

1. Огуречная диета, 3 дня. Меню.

День №1. Берем 6-7 средних огурцов, промываем их водой и измельчаем в блендере. В итоге должно получиться около 1,2 л зеленого коктейля. Это количество разделяем на 6 приемов. Необходимо выпивать по 200 мл коктейля каждые 2 часа.

День №3. Помидоры (500 г) и огурцы (1 кг) разделяем на 5 приемов. Из этих овощей можно сделать салат, заправив маслом и посыпав рубленой зеленью (кинзой, базиликом, петрушкой).

2. Огуречная диета на 7 дней. Недельное меню.

День №1

Завтрак: два средних огурца, тост из цельнозернового хлеба.

Обед: яблоко, запеченное с корицей, салат из помидора, огурца и редиса (заправить оливковым маслом и сбрызнуть соком лимона).

Перекус: небольшой грейпфрут.

На ужин едим 100 г отварной курицы, салат из огурцов (для заправки использовать растительное масло).

За 2 часа до сна выпиваем 125 г йогурта.

День №2

Кушаем на завтрак тост с медом и два огурчика, пьем чай без сахара.

Обед должен состоять из 100 г вареного риса, 150 г рыбы на пару и одного огурца.

Перекус: мякоть грейпфрута.

Ужин: салат с огурцом и рубленой зеленью (заправить соком лимона и маслом).

Перед сном выпиваем 200 мл кефира с 1%-ной жирностью.

День №3

Завтрак: 2 огурчика, тост с медом и чай.

Обед: 100 г вареного мяса, 2 огурца, чашка зеленого чая.

Перекус: один огурчик.

Ужин: легкий салат из огурца и рубленой зелени (заправить маслом и соком лимона).

Перед сном выпиваем отвар из льняных семян (1 ч. л. на 250 мл кипятка).

Завтрак должен состоять из чашки кофе без сахара и 100 г творога.

Обед: 20 г сыра любого сорта, 100 г вареного риса, один огурчик.

Перекус: апельсин среднего размера.

Ужин: овощной салат с зеленью, 2 кусочка сыра любого сорта.

За пару часов до сна съедаем печеное яблоко (без сахара и специй).

День №5

Завтрак: два огурца, тост с медом и чашка чая.

Обед: апельсин, салат с огурцом и помидором.

Перекус: печеное яблоко.

Ужин: 2-3 кусочка адыгейского сыра, салат из огурца с рубленой зеленью.

За 2 часа до сна выпиваем стакан кефира с 1%-ной жирностью.

День №6

На завтрак у нас овсяная каша, сваренная на молоке без добавления сахара. Разрешается съесть гость изюма.

Обед: 2 перепелиных яйца, салат из помидора и огурца, одна груша.

Перекус: половина чашки сезонных ягод, мандарин.

Ужин: салат с огурцом и рубленой зеленью (заправить оливковым маслом).

2-й ужин: съедаем зеленое яблоко.

День №7

Завтрак: два огурчика, тост с тонким слоем сливочного сыра.

Обед: печеное яблоко, салат из редиса, огурца и сельдерея.

Перекус: салат из зерненного творога (150 г), помидора и рубленой зелени.

За ужином съедаем 150 г белой рыбы на пару с листьями салата (50 г), заправленными оливковым маслом.

Перед сном кушаем один небольшой огурец.

При строгом соблюдении такого режима питания хороший результат в виде снижения веса гарантирован. Огуречная диета на 7 дней легко выдерживается. А все благодаря разнообразию продуктов и 5-разовому питанию.

Калорийность продуктов, входящих в состав кефирно-огуречной диеты

100 гр	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 1%	37	3.1	1.1	3.5
Огурцы свежие	15	0.7	0.2	2.5
Яйцо куриное	150	12.9	11.6	0.8
Редис	19	1.1	0.2	3.3
Базилик	29	3.3	0.5	2.6
Укроп	40	2.4	0.6	6.4
Растительное масло	899	53
Оливковое масло	824	99

Трехдневная диета

Самой лучшей по эффективности считается именно трехдневная диета. За это время организм достигает лучшей разгрузки и теряет от 3 до 5 кг лишних килограмм. Во время данной моно-диеты запрещено употреблять в пищу посторонние продукты.

Основу рациона составляет 1л кефира, 2 кг огурцов, допустимо также съедать 1-2 вареных яйца и 1-2 ломтика диетических хлебцов. Белковосодержащие продукты следует употреблять в пищу в первой половине дня.

Также необходимо выпивать большое количество воды, запрещается пить черный или зеленый чай, а также кофе. Исключением могут являться чаи на травах, они благоприятно влияют на пищеварение и нервную систему.

Пятидневная

Четко следуя рекомендациям данной диеты, за пять дней уходит приблизительно от 5 до 7 лишнего веса. Происходит очищение всего организма, выводятся различные токсичные вещества и шлаки. В рацион также входят огурцы, кефир, различная зелень, вареные яйца и травяные чаи. Дробное питание лучший помощник при потере лишних килограммов. Рекомендуется принимать пищу 4-6 раз в день.

В салаты можно добавлять Брокколи

Основные принципы диеты на огурцах

Огуречная диета должна практиковаться летом, когда овощей много, и они выращены в натуральном грунте, а не на гидропонике при искусственном освещении. Это главный принцип такого питания, и только этот вариант произведет ожидаемый эффект. Кроме этого существует еще пара правил, которым надо руководствоваться:

• Полный отказ от соли. Соль сильно задерживает лишнюю жидкость в организме, а огуречная диета должна выводить ее.
• Дополнительно необходимо принимать витамины, так как в огурцах их не так много, как требуется телу для нормального функционирования.
• Пить можно не только воду, но и зеленый или черный чай без добавления сахара.
• Чтобы диета воспринималась легче, в рацион можно добавлять различную зелень: зеленый лук, базилик, петрушку и укроп. Это делает вкус еды насыщенным и позволяет легче переносить отсутствие соли в огуречной диете.
• Количество огурцов можно увеличивать при необходимости. Как уже упоминалось выше, у этого овоща слишком маленькая калорийность, так что два-три и даже больше съеденных огурчиков погоды не сделают.
• Существуют различные варианты немного уменьшить строгость огуречной диеты. Для этого в нее добавляют другие свежие овощи со сходной калорийностью. Например, может быть диета на огурцах и помидорах, результат будет сходным, а питание немного разнообразнее.

Таблица микро и макронутриентов

Свежий огурец, выращенный в естественных условиях, где его корни получили питание из грунта, а листья освещались летним солнцем, несет запас ценных элементов. Несмотря на то, что на 100 грамм веса приходится совсем немного питательных веществ, за сутки можно получить солидную долю от суточной нормы, ведь за день огуречной диеты можно съесть много этих полезных овощей.

Наименование элемента	Содержание на 100 грамм	% от суточной нормы
Витамины
Витамин А (Бета-каротин)	10 мкг	1,1%
Витамин В1 (Тиамин)	0,03 мг	2%
Витамин В2 (Рибофлавин)	0,04 мг	2,2%
Витамин В3 (Ниацин)	0,3 мг	1,5%
Витамин В4 (Холин)	6 мг	1,2%
Витамин В5 (Пантотеновая кислота)	0,27 мг	5,4%
Витамин В6 (Пиридоксин)	0,04 мг	2%
Витамин В9 (Фолиевая кислота)	4 мкг	1%
Витамин С (Аскорбиновая кислота)	10 мг	11%
Витамин Е (Токоферол)	0,1 мг	0,7%
Витамин К (Филлохинон)	16,4 мкг	14%
Витамин Н (Биотин)	0,9 мкг	1,8%
Макроэлементы
Кальций	23 мг	2,3%
Натрий	8 мг	0,6%
Магний	14 мг	3,5%
Фосфор	42 мг	5,3%
Калий	141 мг	5,6%
Хлор	25 мг	1,1%
Микроэлементы
Марганец	0,18 мг	9%
Цинк	0,215 мг	1,8%
Кремний	53 мг	177%
Железо	0,6 мг	3,3%
Фтор	17 мкг	0,4%
Хром	6 мкг	12%
Медь	100 мкг	10%
Йод	3 мкг	2%
Кобальт	1 мкг	10%
Молибден	1 мкг	1,4%
Селен	0,3 мкг	0,5%

Разновидности диеты

Ниже мы расскажем об основных видах диеты на огурцах. Выбирайте ту разновидность, которая наиболее отвечает вашим запросам.

Монодиета

Эта система питания предполагает употребление 1,5 кг огурцов и питье 1,5-3 л чистой негазированной воды в течение дня. Такая монодиета представляет своего рода разгрузочный день, благодаря которому удается похудеть на 1-1,5 кг.

Придерживаться такой методики питания дольше нескольких дней не рекомендуется, так как подобный рацион является несбалансированным и способен негативно отразиться на работе всего организма.

Система питания Ксении Бородиной

Многие зрители Дом-2 помнят, какой полненькой раньше была Ксения Бородина. И какие разительные перемены в 2014 году произошли в ее внешности — она сильно похудела, постройнела и стала выглядеть еще лучше.

Некоторые полагают, что такое стремительное похудение вызвано именно соблюдение огуречной диеты. Но это не так. Ксения Бородина стала придерживаться правильного питания, полностью исключив из рациона газировку и фастуды. Ее схема питания на день выглядит следующим образом:

• После пробуждения следует выпить стакан воды, при этом завтракать можно только спустя полчаса после этой процедуры. Вода поможет вам быстрее проснуться и меньше съесть на завтрак.
• На завтрак нужно съесть кусочек ржаного хлеба, салат из 2 огурцов и зелени, заправленный соком лимона и оливковым маслом.
• На обед разрешен овощной суп на постном бульоне. В него следует добавить куриную грудку, сваренную отдельно. Приготовьте салат из томатов и огурцов и сразу его съешьте.
• На ужин необходимо съесть салат из огурца и других свежих овощей с добавлением небольшого количества нежирного творога.

Ксения Бородина рекомендует заниматься спортом и не голодать. Кушать следует по аппетиту, убрав из рациона вредные продукты, делая упор на правильное питание и свежие овощи и фрукты.

Диета на огурцах и кефире эффективно очищает организм

Кефирно-огуречная

Чтобы разнообразить диету, достаточно ввести в нее кефир. Этот кисломолочный продукт положительно влияет на процессы похудения, очищает организм от шлаков и токсинов.

Существует несколько разновидностей такой системы питания:

• На 1 день (разгрузочный). Является самым щадящим и безопасным вариантом. Меню несложное: в течение дня нужно выпить 1 литр нежирного кефира и съесть 1,5 кг огурцов. Количество приемов пищи не ограничено, как и количество выпиваемой воды без газов. Такая диета очищает организм после праздников, позволяет похудеть на 1 кг.
• На 3 дня. Такая схема питания позволит избавиться от 4-6 лишних кг. Во время диеты рацион состоит из специального коктейля, который готовят из 1,5 л нежирного кефира и 1 тертого огурца. Такой напиток следует выпить в течение дня. К плюсам этой системы питания следует отнести стремительную потерю веса, а к недостаткам — быстрый возврат утраченных кг, так как за три дня невозможно сжечь столько жира.
• На неделю. В течение 7 дней разрешено употреблять в день по 1 кг свежих огурцов, 1500 мл нежирного кефира, 2 вареных яйца, 100 г нежирной отварной рыбы или куриной грудки. При этом ужин должен быть максимально легким, а перед сном можно выпить 1 стакан кефира. При таком питании можно потерять до 2 кг за весь срок.

Огуречно-помидорная

Еще одним способом разнообразить огуречную диету является включение в него помидора. Этот овощ также богат витаминами и полезными веществами, благодаря чему положительно сказывается на работе всего организма. К тому же, томаты низкокалорийны, а значит, их употребление помогает постройнеть в талии.

Пример меню на день:

• завтрак — несладкий компот из свежих фруктов, цельнозерновой хлебец, овощной салат из помидора, огурца и зелени, заправленный нежирным йогуртом;
• 2 завтрак — 30 г нежирного сыра, 2 вареных яйца;
• обед — овощной суп с помидорами, вареная куриная грудка, салат из огурца и томата;
• ланч — горсть свежих ягод;
• ужин — 50 г обезжиренного творога, овощной салат с огурцом, томатом, зеленью и болгарским перцем.

По желанию перед сном можно выпить 250 мл кефира.

Придерживаться такой системы питания можно длительный срок, чередуя продукты в меню, вводя нежирные белковые продукты и злаки. Эта диета позволяет похудеть на 3-4 кг за неделю.

Преимущества и недостатки

Преимущества:

• Главным плюсом является предельно низкая стоимость продуктов, входящих в недельный рацион питания;
• Естественная и безопасная очистка организма от шлаков и токсинов
• Нормализуется обмен веществ, улучшается косметическое состояние кожного покрова;
• Расщепление ядов в организме, поскольку огуречный сок — это природный адсорбент, который способен помочь человеку при отравлениях.

Недостатки:

• Из-за недостаточного количества пищи человек может испытывать серьезное чувство голода, которое провоцирует слабость и головокружение;
• Отсутствие долгосрочного результата. Без корректировки режима питания лишний вес может вернуться уже через 1-2 недели.

Принцип действия питания на свежих огурцах

Огуречная диета переносится легко: нет ощущения голода, но главное — доступность основного ингредиента. Начать можно с одного разгрузочного дня, но чтобы получить результат, рекомендуется соблюдать ее от 3 до 7 дней.

Принцип похудения основан на следующих полезных свойствах овоща:

• Утоляют голод и жажду благодаря высокому (более 90%) содержанию воды.
• Низкая калорийность продукта позволяет есть огурцы в больших количествах, не нагружая организм.
• Грубые волокна, содержащиеся в шкурке, очищают кишечник, избавляя от шлаков, токсинов.
• Мочегонные свойства помогут справиться с отеками и вывести соли.
• Микроэлементы благоприятно влияют на кожу.
• Выбирать стоит грунтовые овощи: они полезнее и вкуснее тепличных.

https://youtube.com/watch?v=l2gZAw5qBlo

Суть и особенности

Те, кто хочет избавиться от лишних килограммов, выбирают низкокалорийные продукты. Огурец в этом плане – один из рекордсменов. В 100 г свежего овоща содержится всего 15 ккал, главным образом за счет того, что 96% мякоти состоит из воды. Огурцы плохо утоляют голод, но временно дают иллюзию насыщения, усмиряя аппетит.

В овоще содержится важный элемент, улучшающий пищеварение – клетчатка, то есть неперевариваемые растительные волокна. Они способствуют нормализации перистальтики кишечника и ускорению метаболизма, а это прямым образом влияет на результаты похудения. Быстрый обмен веществ – главный помощник в борьбе за стройность.

Углеводы составляют всего 2,5% этого овоща, причем они относятся к медленным, поскольку гликемический индекс равен 10. Это значит, что углеводы, присутствующие в огурцах, после попадания в человеческий организм будут долго усваиваться и превращаться в глюкозу. Она не образует излишков, которые могли бы отложиться в виде жировой ткани.

Для диеты нужно выбирать качественные огурцы, ведь придется кушать их в большом количестве. Свежий и вкусный овощ можно отличить по следующим деталям:

• кожура тонкая, равномерно окрашенная, без темных или светлых пятен;
• при надавливании на кожице не образуется вмятин;
• область около плодоножки твердая и упругая;
• если на поверхности есть пупырышки, они твердые и не деформируются при легком надавливании;
• оптимальная длина огурца – 10-15 см.

Существует несколько вариантов огуречной диеты. Они различаются по набору продуктов (однокомпонентное, двухкомпонентное, разнообразное меню) или по длительности. Каждый может подобрать для себя такой вариант, который поможет добиться желаемого результата в максимально короткий срок.

Рекомендации

Так как правильно сидеть на огуречной диете? Классическая вариация — монодиета, когда худеющий питается только огурчиками и зеленью. Обычный срок — до трех дней.

Тогда дневная норма потребления составляет два килограмма грунтовых огурцов (в чистом виде или в салатах).

Заправлять их оливковым маслом, добавлять лимонный сок, не солить. Иногда для заправки используется легкий майонез, сметана.

Разрешено употреблять несладкий чай, негазированную воду. Другие продукты исключаются.

Более длительный семидневный рацион вместе с основным включает следующие ингредиенты в небольших количествах: йогурт, кефир, сыр, мясо, яйца, рыба, растительное масло, фрукты, овощи и зелень.

Допускаются каши из гречневой крупы или риса, отварной картофель, ржаной хлеб. Все продукты варить или готовить на пару.

Суточная норма основного ингредиента должна быть наибольшей за сутки — можно довести ее до 1,5-2,5 кг.

Необходимо полностью исключить:

соль;

жирное;

жареное;

сладкое;

мучное;

супы на мясном бульоне.

Чтобы быстро похудеть, дольше 7 дней сидеть на огурцах нежелательно, так как организм привыкает к новому типу питания, интенсивность потери веса снижается.

Какие продукты кушать можно?

Основа меню – это овощи, нежирное мясо, рыба, яйца и фрукты. В овощах и фруктах содержится много клетчатки, которая медленно насыщает организм углеводами и не вызывает резких скачков глюкозы в крови. Придерживаться диеты для снижения сахара в крови нужно постоянно, поскольку для достижения и удержания результата требуется много времени. Если у пациента уже диагностирован сахарный диабет (особенно второго типа), такое питание – это основа лечения. Без него применять медикаментозные препараты часто не имеет смысла.

Какие овощи и фрукты кушать можно?

Вот примерный список:

• тыква;
• кабачок;
• брокколи;
• морковь;
• помидоры;
• огурцы;
• баклажаны;
• цитрусовые;
• яблоки;
• груши;
• гранат.

Картофель не запрещен при повышенном сахаре в крови, но его нельзя употреблять каждый день. Он содержит слишком много крахмала и обладает высокой калорийностью, поэтому лучше отдать предпочтение более «легким» овощам. Белокочанная капуста и бобовые также не попадают под строгий запрет, однако, учитывая, что эти продукты вызывают повышенное газообразование в кишечнике, употреблять их нужно умеренно. Полезны для людей с гипергликемией фасоль, сельдерей, ягоды и натуральные морсы без сахара. Компот из сухофруктов, отвар шиповника – чудесные альтернативы крепкому чаю и кофе.

Из мясного и рыбного ассортимента в меню должны преобладать нежирные и диетические сорта. Например, кролик, индейка, курица, говядина в отварном и запеченном виде обладают приятным вкусом и не наносят вред поджелудочной железе. В белой и красной рыбе содержатся омега-кислоты, жирорастворимые витамины и фосфор. Эти вещества нужны для здоровья сосудов, поддержания хорошего состояния кожи, укрепления мышечной и костной систем.

Каши при повышении сахара в крови – один из основных источников углеводов, которые медленно расщепляются в организме и насыщают его энергией. Для их приготовления лучше всего использовать такие крупы:

• гречка;
• пшеница;
• пшено;
• овес;
• булгур.

Каши лучше готовить на воде, без добавления сливочного масла (или использовать его в ограниченном количестве)

Важно не пересаливать пищу, потому что это приводит к образованию отеков и ухудшению работы сердечно-сосудистой системы. Из-за соли возрастает риск поднятия артериального давления и возможных осложнений, связанных с этим состоянием

Специи также нужно использовать в меру, потому что острая и пряная пища раздражают слизистую органов пищеварения и заставляет поджелудочную железу работать под интенсивной нагрузкой.

Их хлебных изделий можно кушать цельнозерновой хлеб и булочки с отрубями. Существуют также специальные хлебцы для диабетиков – в случае повышенного сахара в крови они могут заменить обычный хлеб. Эти продукты должны быть только дополнением к основным блюдам и составлять самую малую часть рациона. Для перекусов они не подходят, поскольку содержат относительно много углеводов в составе.

Из кисломолочных продуктов употреблять можно все, но нужно обращать внимание на жирность. Этот показатель должен быть минимальным, к тому же в напитке или твороге не должно быть сахара и сладких добавок

Диетические блюда на основе огурцов

Несмотря на то, что это огуречная диета, рецепты позволяют достаточно разнообразно питаться, получая при этом все нутриенты, хотя и в ограниченном количестве. Свежие огурцы прекрасно сочетаются с множеством диетических продуктов. Кефир, творог, яйца, свежая зелень – такие добавки делают блюда вкуснее, не вредя его диетическим качествам. Многие из блюд, которые разрешает диета, огурцы содержат не в самом большом количестве. Они подойдут для здорового перекуса или на ночь – чтобы не перегружать желудок.

Смузи из огурцов

Свежий вкусный напиток, который утолит жажду и успокоит желудок, можно пить не только во время диеты. Для его приготовления нужны пара среднего размера огурцов, 400 мл кефира, и несколько веточек укропа и петрушки. Все ингредиенты смешать в блендере, для облегчения процесса огурцы и зелень предварительно покрошить.

Салат из помидоров с огурцом

Свежий летний салат можно встретить на любом столе. Доступные, полные витаминов овощи, и полезное растительное масло – насыщают, улучшают пищеварение и не вредят фигуре. Чтобы сделать салат, надо взять:

• Огурцы свежие грунтовые – 2 шт.,
• Помидоры свежие – 2 шт.,
• Луковица средняя – 1 шт.,
• Оливковое масло – 1 ложка.

Помидоры и огурцы покрошить ломтиками, примерно одинаковыми по размеру. Лук нарезать тонкими полукольцами. Приправить салат маслом и щепоткой молотого перца. Перемешать и можно есть.

Салат из свежих огурцов и яиц

Сытное и полезное сочетание – свежие огурчики, перья зеленого лука и отварные яйца. Такой салат подойдет для правильного питания – легкий ужин или полезный перекус. Самая удачная по сочетанию пропорция ингредиентов:

• Огурец свежий – 2 шт.,
• Яйцо вкрутую – 2 шт.,
• Лук зеленый – небольшой пучок,
• Натуральный йогурт для заправки – 1 ст.ложка.

Все ингредиенты нарезать и смешать вместе с заправкой. Можно слегка поперчить салат, солить не надо.

Салат из капусты и огурца с майонезом

Майонез в этом салате домашний, но если кого-то он смущает, то заправку можно делать из греческого йогурта или просто из растительного масла. Для салата понадобится:

• Грунтовый огурец – 2 шт.,
• Листовой салат или латук – 100 гр.,
• Белокочанная капуста – 100 гр.,
• Столовая ложка заправки, щепотка специй.

Все ингредиенты нарезать и перемешать. Их можно брать и больше, вопрос в количестве едоков. Главное – соблюдать примерную пропорцию, тогда он получится в меру хрустящим и легким.

Смузи из огурцов и яблок с сельдереем

Если завершать прием пищи этим напитком, пищеварение активизируется, и энергия, полученная из еды, сразу пойдет в дело. Кроме этого, сочетание ингредиентов сильно стимулирует жиросжигательные процессы, за счет растительных кислот, содержащихся в них. Для смузи надо взять:

• Зеленое яблоко – 2 шт.,
• Сельдерей стебель – 1 шт.,
• Грунтовой огурец – 1 шт.,
• Лимон – ½ (для сока),

Мелко нарезать все составляющие, кроме половинки лимона – из нее надо выжать сок. Затем все вместе взбить на блендере до равномерной текстуры. Можно добавить немного пряностей, по своему вкусу.

Людям с чувствительным желудком не рекомендуется употреблять напиток натощак, он может повысить кислотность и вызвать неприятные ощущения. В таком случае лучше выпить его после еды.

Греческая «диета Афродиты»

Рацион данной методики похудения составляют всего два продукта – козий сыр, свежие огурцы. За месяц греческой диеты Анастасия Стоцкая смогла скинуть 12 килограмм лишнего веса. Помимо коррекции фигуры программа «Афродита» способствует омоложению кожи, укрепляет ногти, волосы, улучшает работу сердца, опорной системы.

Суть греческой диеты от Анастасии Стоцкой заключается в строгом ограничении потребляемых углеводов, которые служат «сырьем» для формирования запасов жира. При таком питании организм самостоятельно начинает их расщеплять, не откладывая отпечаток на фигуре.

Достоинства огуречно-сырной методики для похудения:

• высокая эффективность (минус 12 килограмм за 31 день);
• отсутствие сильного ощущения голода;
• очищение организма.

Главным минусом греческой диеты является скудность рациона, который способен выдержать не каждый.

Противопоказания:

• послеоперационный период;
• болезни ЖКТ, почек;
• беременность и лактация;
• подростковый возраст.

На протяжении дня рекомендуется 4 раза кушать салат из 200 грамм свежих огурцов и 80 грамм козьего сыра. Для улучшения вкуса разрешается добавлять веточки петрушки, перья зеленого лука, листья салата. Раз в сутки можно съесть 1 порцию гречки (200 грамм). Обязательное условие – обильное питье: 2,5 литра воды, 0,5 литра зеленого чая.

Безопасный выход из диеты

Чтобы сброшенный вес не вернулся обратно, после завершения соблюдения диетического меню и перехода на обычный рацион, рекомендуется на протяжении последующих трех недель внимательно следить за питанием. Оно должно быть сбалансированным, здоровым и полезным.

Выход из огуречной диеты:

1. После завершения овощной методики похудения первые четыре дня остаются такими же, как и последние сутки диетического рациона. Однако в меню вводится белок растительного происхождения (чечевица, фасоль, соя, горох), через два дня – животного (яйца, творог). Далее в рацион добавляются отварное мясо постных сортов (индюшка, курица) и каши (гречневая, овсяная, пшенная, ячневая, кукурузная).

1. Во избежание перегрузки пищеварительного тракта и появления «неадекватной» реакции организма на новое меню, в виде набора веса, триглицериды вводят в рацион постепенно. Сначала – растительные (масла) с 2,5 миллилитров, затем – животные (телятина, свинина) с 50 грамм.
2. Отзывы похудевших свидетельствуют, что главная оплошность выхода из огуречной методики похудения – переедание. Помните, за период пищевого воздержания желудок привык к потреблению малых доз пищи, а мозг – нет. Поэтому настройте себя на умеренность в еде, избегайте больших порций. Кушайте по чуть-чуть, но часто.
3. Минимум соли и специй в блюдах, максимум сырых овощей, фруктов и отварного мяса. Вместо жаренных, копченых, маринованных изделий, соусов, кондитерских изделий отдайте предпочтение кашам. В них содержится максимум сложных углеводов, которые постепенно расщепляются, снабжая организм энергией без урона для фигуры.
4. Регулярные физические упражнения (катание на велосипеде, ходьба пешком, плавание).

Видео

Преимущества огуречной диеты очевидны: она быстро помогает сбросить вес, обрести красивые формы, не ощущая мучительного чувства голода. Кроме того, это хороший способ утолить жажду в летний период. Однако не обходится без противопоказаний. Среди них стоит отметить образование камней в почках, некоторые заболевания пищеварительной системы. При подобных состояниях использовать огуречную диету для похудения не рекомендуется. И помните, что длительное соблюдение подобного питания приводит к вымыванию ценных веществ из организма.

Об особенностях огуречной диеты для похудения в следующих видео.

Польза огурцов для похудения

В продукте почти не содержится углеводов, его употребление не может привести к повышению уровня глюкозы в крови. Если основу рациона составляет овощ, создается дефицит энергии. Организм расходует накопленные резервы, что приводит к быстрому уменьшению объема жировой ткани. Употребление этого овоща положительно влияет на здоровье.

• аскорбиновой кислоты;
• витаминов группы В;
• никотиновой кислоты;
• калия;
• йода;
• магния;
• тартановой кислоты.

В огурце не содержится углеводов. Благодаря такому составу употребление огурцов способствует очищению кишечника и выведению токсинов и лишних солей из организма. Это благоприятно влияет на скорость метаболизма. При соблюдении огуречной диеты нет необходимости употреблять большое количество жидкости. Присутствующая в овоще вода способствует восстановлению электролитного баланса. Клетчатка улучшает перистальтику кишечника и нормализует пищеварение. Это помогает закреплению достигнутого результата и снижает риск быстрого возвращения потерянных килограммов.

Калорийность овоща

Энергетическая ценность 100 г огурцов составляет 15 ккал. В 100 г продукта содержится 0,8 г белка, 2,5 г углеводов и 0,1 г жиров.

Меню на 7 дней

В долгосрочных диетах помимо огурцов используются и другие продукты, что способствует повышению пищевой ценности питания. Зеленые плоды хорошо сочетаются с рыбными и легкими мясными блюдами. Такой рацион послужит постепенному сбрасыванию веса и не навредит организму.

На завтрак ежедневно необходимо съедать 2-3 свежих огурца с куском ржаного хлеба и выпивать чашку черного чая или кофе. Ужин выглядит так: салат из свежих огурцов с зеленью, заправленный растительным маслом. Отличается лишь обед.

Примерное меню на неделю:

Дни недели	Обед
Понедельник	Овощной бульон, салат из огурцов с добавлением редиса, яблока и моркови
Вторник	Салат из огурцов и редиса с растительным маслом, рыбное филе на пару
Среда	Рис, приготовленный на пару, огуречный салат с зеленью
Четверг	Рис, отварная куриная грудинка, свежие огурцы
Пятница	Вареное яйцо, салат из огурцов, моркови, редиса, зелени и капусты, один апельсин
Суббота	Окрошка из овощей без картофеля, черный чай без сахара
Воскресенье	Овощной суп на постном бульоне с добавлением огурца, редиса, свежей моркови, зелени. Несладкий чай

На полдник необходимо съесть какой-либо фрукт, к примеру, киви, яблоко, грушу.

Греческая «диета Афродиты»

Рацион данной методики похудения составляют всего два продукта – козий сыр, свежие огурцы. За месяц греческой диеты Анастасия Стоцкая смогла скинуть 12 килограмм лишнего веса. Помимо коррекции фигуры программа «Афродита» способствует омоложению кожи, укрепляет ногти, волосы, улучшает работу сердца, опорной системы.

Суть греческой диеты от Анастасии Стоцкой заключается в строгом ограничении потребляемых углеводов, которые служат «сырьем» для формирования запасов жира. При таком питании организм самостоятельно начинает их расщеплять, не откладывая отпечаток на фигуре.

Достоинства огуречно-сырной методики для похудения:

• высокая эффективность (минус 12 килограмм за 31 день);
• отсутствие сильного ощущения голода;
• очищение организма.

Главным минусом греческой диеты является скудность рациона, который способен выдержать не каждый.

Противопоказания:

• послеоперационный период;
• болезни ЖКТ, почек;
• беременность и лактация;
• подростковый возраст.

На протяжении дня рекомендуется 4 раза кушать салат из 200 грамм свежих огурцов и 80 грамм козьего сыра. Для улучшения вкуса разрешается добавлять веточки петрушки, перья зеленого лука, листья салата. Раз в сутки можно съесть 1 порцию гречки (200 грамм). Обязательное условие – обильное питье: 2,5 литра воды, 0,5 литра зеленого чая.

Чем полезен огурец

Программа питания, меню которой предполагает употребление свежих овощей в большом количестве, благотворно влияет на организм. Связано это с составом огурца: полезные микроэлементы, несколько групп витаминов, основные из которых – В, С, P, а также натуральная клетчатка.

Диета помогает органам пищеварительного тракта быстро избавиться от вредных веществ и «мусора», восстановить баланс соли и воды в организме. Использование в рационе именно этого овоща обусловлено низкой калорийностью – на 100 г всего 15 ккал, а также мочегонными свойствами и большим содержанием воды (более 90%).