Как сэкономить на еде без потери качества: 10 лайфхаков
- Составьте меню на неделю. Распишите, какие продукты понадобятся для приготовления намеченных блюд, и купите только их.
- Напишите список покупок. Банально, но работает: четко зная, что именно вам нужно приобрести, вы не положите в корзину ничего лишнего.
- Не ходите в магазин голодными. У голода «глаза велики», из-за чего вы наберете кучу ненужных продуктов.
- Следите за акциями. В супермаркетах регулярно бывают скидки, особенно на товары частого употребления. Но в тоже время не забывайте проверять срок годности! Пусть это станет вашей автоматической привычкой.
- Найдите рецепты с недорогими ингредиентами. Сейчас в интернете есть много самых разных блюд – вкусных, полезных и вполне бюджетных.
- Не берите резаные и мытые продукты. Это сокращает срок их годности и увеличивает стоимость.
- Отдавайте предпочтение большим упаковкам, они выгоднее! Например, так можно покупать крупы или чай (к слову, у цельнолистового расход будет ниже пакетированного, а качество гораздо выше).
- Избегайте неосознанных или спонтанных покупок. Яркая упаковка и настойчивая реклама – это инструменты, с помощью которых маркетологи провоцируют покупателей приобретать как можно больше товаров. Будьте бдительнее, иначе сами не заметите, как оставили в магазине круглую сумму.
- Используйте приложения кэшбека за покупки определенных категорий продуктов.
- Лучше есть реже, но качественнее, чем заталкивать в себя «мусорную» еду 4-5 раз в день.
В чем смысл такой корзины?
А теперь перейдем к вопросу, который задают миллионы граждан. Для чего в целом создается такая корзина и почему она настолько скудна?
Потребкорзина нужна для расчета другого не менее важного показателя, который многим известен, как прожиточный минимум. Сначала специалисты высчитывают, сколько человеку в год нужно еды, иных товаров и услуг, а затем переводят эти расчеты в денежные затраты, умножая полученные продукты и товары на статистику цен, которую изучают, например, в Росстате
Динамика цен на отдельные элементы потребительской корзины, руб (Данные Росстата)
| Наименование | 2017 год | 2015 год | 2012 год | 2009 год |
| Картофель | 22,25 | 19,91 | 16,07 | 14,03 |
| Молоко | 53,45 | 47,61 | 33,88 | 26,75 |
| Сахар | 36,75 | 52,14 | 31,58 | 33,02 |
| Яйца | 54,63 | 65,02 | 43,34 | 34,16 |
| Масло растительное | 100,16 | 107,62 | 78,51 | 58,06 |
Полученные данные становятся основой для определения прожиточного минимума. Исходя из уровня минимума власти рассчитывают зарплаты, пенсии, пособия, стипендии. Все эти выплаты не должны быть менее прожиточного минимума. Кроме того, показатель используют для того, чтобы оценивать уровень жизни населения. Показатель становится базой для расчета показателей федерального бюджета.
Если говорить про региональный уровень, то прожиточный минимум – это расчет бюджета субъекта РФ, поддержка малоимущих слоев населения, изучение уровня жизни населения.
Таким образом, можно сказать, что косвенно от потребкорзины сегодня зависят многие льготники, бюджетники, граждане, которые живут на различные государственные пособия.
Если бы корзину расширили за счет включения дополнительных наименований, то это, в свою очередь, отразилось бы на жизни многих граждан. Рост стоимости корзины повышает прожиточный минимум, что влечет за собой рост выплат гражданам, которые зависят от бюджетных средств.
И вот здесь, возможно, кроется ответ на вопрос о том, почему корзина так скудна. Как известно в стране повышают НДС и пенсионный возраст. Подробнее об этом читайте в наших материалах «Рост НДС в 2020 году. Как отразится на гражданах?» и «Пенсионный возраст в разных странах мира». Это говорит о том, что власти нуждаются в пополнении казны в условиях, когда на страну давят непростые внешние обстоятельства. Иными словами, резервов для роста выплат пособий практически нет, поэтому корзина будет и дальше выполнять роль такого минимального набора продуктов. Возможно, чтобы выжить ее хватит, но вот об уровне среднезажиточного человека можно уже не мечтать.
Методы расчёта ПК
Расчёт ПК основан на факторах формирования минимального набора потребностей, опираясь на срок износа товаров, поштучный расчёт обуви и одежды. Также необходимо удовлетворить потребности граждан в питательных веществах за счёт входящих в состав потребительской корзины продуктов питания с соответствующей энергетической ценностью и составом.
К таким факторам относится:
- процентный расчёт средств гигиены и лекарственных препаратов к общей доле непродовольственной группы;
- оплата услуг ЖКХ;
- учёт уровня потребности в использовании общественного транспорта в конкретной области, регионе, городе;
- разделение продуктов на категории. Каждая из них отличается своей нормой потребления;
- учёт уже существующих схем потребления непродовольственных товаров и питательных веществ семьями малообеспеченных граждан;
- объединение услуг, непродовольственных и продовольственных товаров в группы, опираясь на их минимальное количество;
- предоставление возможности для граждан вести здоровый образ жизни при минимальных затратах;
- объём питательных веществ в продуктах рассчитывается с учётом их потерь при термической или какой-либо другой обработке в процессе приготовления;
- расходы на культурный досуг не менее 5%;
- процентный расчёт средств гигиены и лекарственных препаратов по отношению общей сумме товаров непродовольственной группы;
- независимо от разновидности услуг, все они являются платными.
В процессе расчета следует учесть рекомендации ВОЗ касательно потребления продуктов питания и поддержания нормальной жизнедеятельности организма за счёт получения необходимых питательных веществ. Чтобы рассчитать потребительскую корзину, необходим комбинированный подход.
Для этого требуется расчёт продуктов питания в натуральном виде, относительное отражение услуг и категорий непродовольственной групп товаров. В ходе расчёта ПК подсчитывается общая итоговая сумма продуктов питания, которая удовлетворяет минимальные потребности одного человека. Конкретные суммы определены благодаря годовой потребности людей в объёмах отдельных товаров.
Что входит в состав потребительской корзины в 2020 году?
Действующий Федеральный закон «О потребительской корзине в целом по РФ» был принят Госдумой 20 ноября 2012 года. В статье 1 установлено, что потребкорзина устанавливается не реже, чем раз в 5 лет. То есть эту корзину должны были пересмотреть к началу 2018 года. Однако в статью 4 о сроке действия внесли изменения законом № 421-ФЗ от 28.12.2017, продлив силу «продуктовому набору» до 31 декабря 2020 года включительно.
В потребительскую корзину в первую очередь включены продукты питания, которые составляют около 50% ее стоимости (для сравнения, в странах Западной Европы, эта цифра не превышает 20%). Стоит упомянуть, что большинство российских семей тратят на продукты питания также больше половины семейного бюджета.
Во вторую группу включены непродовольственные товары — одежда, обувь, головные уборы, бельё, лекарства.
Ну и третья группа потребительской корзины состоит из услуг: коммунальные услуги, расходы на транспорт, культурные мероприятия и прочее.
Итак, если вы посмотрите в приведенную ниже таблицу, где представлены продукты и услуги, входящие в потребительскую корзину на 2017 год, то убедитесь, что согласно расчетам правительства, трудоспособный гражданин, употребляет за год 100,4 кг. картофеля, 114,6 кг. овощей, 60 кг. свежих фруктов, 126,5 кг. хлеба и хлебопродуктов, 58,6 кг. мясных и 18,5 кг рыбопродуктов соответственно. Услуги культуры составляют 5% от общей величины расходов в месяц.
Что это значит в расчете на одного человека в день? А это значит, что обычный среднестатистический гражданин Российской Федерации для нормального существования должен употреблять в день 300 г. хлеба, картошки – 280 г., овощей – 300 г., фруктов свежих – 160 г., сладкого – 60 г., молока и молочных продуктов – 800 г., масла растительного и жиров – 40 г. А также 1 раз в 2 дня съедать одной яйцо, довольствоваться в день 160 г. мяса, ну и употреблять за неделю 350 г. рыбы. Что касается культурного развития, то здесь трудоспособный российский гражданин имеет шанс на свой прожиточный минимум раз в месяц сходить в кино или театр, на большее для этих целей денег не предусмотрено.
1. Продукты питания
| Наименование | Единица измерения | Объем потребления (в среднем на одного человека в год) | ||
| Трудоспособное население | пенсионеры | дети | ||
| Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупы, бобовые) | кг | 126,5 | 98,2 | 76,6 |
| Картофель | кг | 100,4 | 80,0 | 88,1 |
| Овощи и бахчевые | кг | 114,6 | 98,0 | 112,5 |
| Фрукты свежие | кг | 60,0 | 45,0 | 118,1 |
| Сахар и кондитерские изделия в пересчете на сахар | кг | 23,8 | 21,2 | 21,8 |
| Мясопродукты | кг | 58,6 | 54,0 | 44,0 |
| Рыбопродукты | кг | 18,5 | 16,0 | 18,6 |
| Молоко и молокопродукты в пересчете на молоко | кг | 290,0 | 257,8 | 360,7 |
| Яйца | штука | 210,0 | 200,0 | 201,0 |
| Масло растительное, маргарин и другие жиры | кг | 11,0 | 10,0 | 5,0 |
| Прочие продукты (соль, чай, специи) | кг | 4,9 | 4,2 | 3,6 |
2. Непродовольственные товары
| Наименование | Единица измерения/ срок износа | Объем потребления (в среднем на одного человека) | ||
| трудоспособное население | пенсионеры | дети | ||
| Верхняя пальтовая группа | штук/лет | 3/7,6 | 3/8,7 | 3/2,6 |
| Верхняя костюмно-платьевая группа | штук/лет | 8/4,2 | 8/5,0 | 11/2,0 |
| Белье | штук/лет | 9/2,4 | 10/2,9 | 11/1,8 |
| Чулочно-носочные изделия | пар/лет | 7/1,4 | 4/1,9 | 6/1,3 |
| Головные уборы и галантерейные изделия | штук/лет | 5/5,0 | 4/5,6 | 4/2,8 |
| Обувь | пар/лет | 6/3,2 | 6/3,5 | 7/1,8 |
| Школьно-письменные товары | штук/лет | 3/1,0 | 3/1,0 | 27/1,0 |
| Постельное белье | штук/лет | 14/7,0 | 14/7,0 | 14/7,0 |
| Товары культурно-бытового и хозяйственного назначения | штук/лет | 19/10,5 | 19/10,5 | 19/10,5 |
| Предметы первой необходимости, санитарии и лекарства | процентов от общей величины расходов на непродовольственные товары в месяц | 10 | 15 | 12 |
3. Услуги
| Наименование | Единица измерения | Объем потребления (в среднем на одного человека) | ||
| трудоспособное население | пенсионеры | дети | ||
| Жилье | кв. м общей площади | 18 | 18 | 18 |
| Центральное отопление | Гкал в год | 6,7 | 6,7 | 6,7 |
| Холодное и горячее водоснабжение и водоотведение | л в сутки | 285 | 285 | 285 |
| Газоснабжение | куб. м в месяц | 10 | 10 | 10 |
| Электроэнергия | кВт.ч в месяц | 50 | 50 | 50 |
| Транспортные услуги | поездок в год | 619 | 150 | 396 |
| Услуги культуры | процентов от общей величины расходов на услуги в месяц | 5 | 5 | 5 |
| Другие виды услуг | процентов от общей величины расходов на услуги в месяц | 15 | 15 | 15 |
Не нашли ответа на свой вопрос? Узнайте, как решить именно Вашу проблему — позвоните прямо сейчас: +7(499)703-32-46 (Москва) +7(812)309-26-52(Санкт-Петербург) Это быстро и бесплатно! |
Витамины и минералы (плюс ко всему)
Ещё я 2 раза в течении года = всегда = пропиваю курс минералов и витаминов.
В основном, аптечные, более всего импонируют — АЛФАВИТ.
Данный комплекс поделен на 3 таблетки, белая, синяя и розовая.
Любая из таблеток в себе несет витамины, минералы и т.д.
Выпускаются в пачках, начав с 60 штук, завершая 210 шт.
Применяю: По утру, в обед и вечерами. Т.е. по утру белую, в обед синюю и вечерами розовую.
Или как вам комфортно по оттенку не имеет значения, основное, что бы разнообразного цвета таблетки были на протяжении дня.
Если их нет — выбираю что-нибудь другое, ну, к примеру, витамины суперия или дуовит для тех представителей сильной половины человечества, или компливит, в общем, я очень в данном плане не прихотлив.
П.с. Это не означает, что и ты должен или должна брать это же, смотрите сами (это характер мне).
Ситуация за границей
А вот в странах Европы к разработке корзине наблюдается совсем другой подход. Если у нас это в основном только жесткий минимум, то там стараются учитывать самые различные потребности гражданина.
И это находит свое отражение в численности позиций корзины. Например, в немецкую корзину входят практически 500 различных товаров и услуг. Авторы корзины предусмотрели расходы не только на стандартные продукты питания, но и учли, что человек захочет сходить в кино, ему нужно пополнять баланс мобильного телефона, оплачивать расходы на доступ к всемирной паутине, покупать литературу. Не забыли разработчики немецкой корзины и о спортивном досуге. В частности, там есть расходы на оплату фитнес-услуг.
Правило 3. Покупайте «вкусности» в небольших упаковках
Не будем себя обманывать: даже те, кто очень старается питаться правильной, здоровой пищей, иной раз покупают сдобное печенье и прочие продукты для баловства. Так пусть это будут небольшие упаковки баловства. Маленький пакетик чипсов вместо здоровенного пакета, немного конфет или порция мороженого. Это позволит вам насладиться едой, но при этом не даст съесть слишком много. Исследователи утверждают: человек, который съел всего кусочек вкусного, но неполезного пирога или шоколадного печенья, испытывает ту же степень удовлетворенности, что и позволивший себе гораздо большую порцию.
Список продуктов потребительской корзины
Законодательно состав регламентирован Федеральным законом Российской Федерации № 227-ФЗ, вступивший в силу 1 января 2013 года и пересматривается, согласно данному закону, не реже чем каждые пять лет. По российским нормам стоимость месячного набора продуктов не должна превышать 50% от дохода, в то время, как в Америке и большинстве европейских стран, этот показатель не должен превышать 20%.
Согласно данному закону продуктовая корзина с начала 2013 года в России включает в себя следующие наименования, см. таблицу 1:
Таблица со списком подуктов, внесенные в России в продуктовую корзину
| Название | Трудоспособные граждане | Детский возраст | Пенсионный возраст |
|---|---|---|---|
| Хлеб, крупы, мучные изделия | 126 кг 500 г | 77 кг 600 г | 98 кг 200 г |
| Картофель | 100 кг 400 г | 88 кг 100 г | 80 кг |
| Овощи (капуста, огурцы, помидоры и др.) | 114 кг 600 г | 112 кг 500 г | 98 кг |
| Свежие фрукты | 60 кг | 118 кг 100 г | 45 кг |
| Сахар и сладости (конфеты, печенье и т.д.) | 23 кг 800 г | 21 кг 800 г | 21 кг 200 г |
| Мясо (свинина, говядина, птица) | 58 кг 600 г | 44 кг | 54 кг |
| Рыба (свежая, сельдь) | 18 кг 500 г | 18 кг 600 г | 16 кг |
| Продукты из молока (кефир, сметана, само молоко и т.д.) | 290 кг | 36 кг 700 г | 257 кг 800 г |
| Куриные яйца | 210 шт. | 201 шт. | 200 шт. |
| Маргарин, масло растительное, а также иные жиры | 11 кг | 5 кг | 8 кг |
| Другие продукты (соль, специи, чай) | 4 кг 900 г | 3 кг 500 г | 4 кг 200 г |
Действующая структура носит весьма усредненный характер: согласно ей получается, что среднестатистический житель страны для нормального существования больше всего должен употреблять молочных, хлебных и овощных продуктов. А количество мяса, включенное в продуктовую корзину на месяц, для взрослого человека составляет 4,88 кг (162 г в день), а рыбы и вовсе – 1,54 кг (385 г в неделю), из них 17,5 кг свежей рыбы, и всего лишь 1 кг сельди в год может позволить себе человек с минимальным достатком по российским нормам. А, вот в британский минимум включены даже котлета по-киевски и шампанское, а в германский – заказ домой пиццы и булочки домашнего приготовления.
Как связаны эти два понятия?
До 2020 года включительно связь прожиточного минимума и потребительской корзины была самая пряма: прожиточный минимум определялся как двойная стоимость корзины. Именно стоимость потребительской корзины определяла сумму, которой человеку достаточно, чтобы прожить месяц. Однако, стоит учитывать, что для расчета стоимость корзины использовалась стоимость самых необходимых бюджетных продуктов и товаров – по оценке экспертов не соответствует реальным потребностям населения.
Прожиточный минимум устанавливался по регионам и по четырем категориям – а следовательно, общее значение по России, и, к примеру, по Москве имеет существенную разницу, практически в 2 раза выше для столицы.
А также стоит учесть, что для расчета потребительской корзины Росстат использовал не так много категорий товаров, и услуг, что должно потребляться населением, не более 20, причем непродовольственная часть вообще не имеет четкого списка наименований. В то время как в США для расчета ПК используют 300 наименований продуктов, товаров и услуг, в Германии – 474, а в Великобритании и того больше – 699.
Эксперты экономисты утверждают, что реально стоимость продуктовой корзины должна быть как минимум в 2, а то и 3 раза больше. Тогда можно будет заложить средства для не менее важных трат, к примеру, на медикаменты и лечение, что и вовсе не учтено в российской продовольственной корзине.
Следовательно, устанавливаемый прожиточный минимум далек от реалий жизни населения, так как не учитывает расходов на новые базовые потребности, которые начинали появляться как минимум 10 лет назад: интернет, беспроводная связь, современная и функциональная техника, а отсюда потребление электроэнергии и прочих ресурсов. Даже стоимость услуг связи, которая является не менее затратной, и та не включена в минимальные потребности, хотя используется практически всеми. Не говоря о стоимости проезда и необходимости ежедневно добираться на работу, к примеру, общественным транспортом.
Сейчас прожиточный минимум зависит от потребительской корзины только по регионам. Однако с 2022 года и далее эти показатели будут полностью разделены:
- прожиточный минимум в целом по России – теперь равен 44,2% медианных доходов населения за позапрошлый год (то есть, за 2020 при расчете за 2022-й);
- прожиточный минимум по группам (дети, пенсионеры) определяется в процентах от общего показателя;
- прожиточный минимум по регионам будет определяться с учетом регионального коэффициента (а по группам – в процентах от него).
То есть, уже со следующего года потребительская корзина должна окончательно уйти в прошлое.
Подложили свинью: есть или не есть?
Если с курятиной все оказалось достаточно печально, то исследования российской свинины дают надежду на качество товара российского производителя. Последние проверки показали, что свинина на прилавках магазинов качественная.
Эксперты отмечают, что опасные бактерии в свинине сейчас находят крайне редко. Единственным слабым местом остается несоответствие заявленной массе жира. Причем есть производители, которые ее завышают, указывая на упаковке бóльшую жирность, чем есть на самом деле, а есть и те, кто, наоборот, старается сделать мясо диетическим, сильно занижая процент жирности свинины.
Не стоит забывать, что свинина не всегда была таким безопасным продуктом. Пару лет назад практически каждая проверка выявляла в мясе трихинеллез — опасное заболевание, которое вызывают круглые черви трихинеллы.
Когда человек съедает мясо зараженного зверя, личинка червя попадает в организм и начинает проникать в слизистую оболочку желудка, в соединительные ткани и кровеносную систему. Если вовремя не оказать человеку медицинскую помощь, возможен летальный исход.
В среднем на московских прилавках обнаруживают в год по две-три свиньи, зараженных трихинеллезом. Но сейчас таких случаев становится меньше, считают в «Росконтроле».
На качество мяса также во многом влияют условия содержания скота и его пища. Но из-за роста цен на комбикорма владеть даже небольшой фермой становится непросто, что уж говорить о крупных фабриках.
Сравнение с другими странами
В других странах государство придерживается иной политики относительно потребительской корзины. Продуктовая корзина в США и Европе более внушительный, плюс предусмотрены отдельные статьи на посещение общественных мест, ремонт и даже визит в косметические салоны.
США
В Соединённых Штатах анализом потребительского спроса занимается специальное статистическое подразделение – BLS. Организация делает так называемую выборку населения из разных социальных групп (около 12 000 человек), где каждый ведёт свой собственный дневник.
В последнем отражаются покупки на определённых отрезках времени, а также траты на услуги. Гражданам за это ведение дневника платят деньги, причём немалые, поэтому сбор данных происходит достаточно активно. При этом BLS учитывает в основном статистику городских жителей, потому как большинство американцев (порядка 93%) проживает именно в городе.
Помимо дневников организация ежеквартально проводит опросы по части финансовых трат, пытаясь выяснить, куда конкретно уходят деньги населения. Все собранные данные тщательно анализируются, а на их основе и формируется потребительская корзина. Если какой-то продукт оказывается в подавляющем большинстве дневников и о нём упоминают в опросах, то специалисты дают рекомендации включить его в базовый продуктовый набор для граждан.
Подобный подход даёт реальную картину потребительского спроса, что учитывается при выплате пособий, дотаций и других обеспечений для малоимущих. В американскую корзину включены более 350 позиций, что отражено на официальном сайте BLS.
Германия
Германия считается самой развитой европейской страной с соответствующим уровнем жизни. Бюджет и конкретные позиции потребительской корзины корректируют как городские, так и сельские жители. Формирование данных происходит с периодичностью раз в пять лет.
Государственная статистическая организация проводит опрос 50-70 тысяч жителей из разных слоёв населения. На основе количественных и качественных показателей производится корректировка действующей потребительской корзины. Более того, раз в год сотрудники организации опрашивают 6-8 тысяч респондентов, чтобы удостовериться в правильности принятых решений.
Потребительская корзина имеет более 750 позиций, значительная часть которых отводится под услуги и продукты питания. Помимо привычных вещей обихода к непродовольственным товарам относятся, к примеру, электронные тонометры и велосипеды.
Что касается услуг, то государство обеспечивает своим гражданам содержание детей в яслях, проживание пенсионеров и инвалидов в домах престарелых, уход на дому, а также доставку продуктов питания нуждающимся.
Правительство Германии особенно заостряет внимание на жилищно-коммунальной группе услуг: вода, газ, электроэнергия и прочие виды топлива, что в общей доле потребительской корзины составляет около 32%. Также предусмотрены статьи расходов на транспорт (13%) и культурный отдых (11%). Около 7% предусмотрено на алкоголь, табачные изделия и мобильную связь
Около 7% предусмотрено на алкоголь, табачные изделия и мобильную связь.
Получается, что в России добрая половина потребительской корзины отдана под продукты питания, тогда как в Германии и США значительную долю занимают именно услуги.
Еще несколько интересных фактов
С продуктами, которые входят в состав потребительской корзины, понятно. А вот интересно, что еще определено этой нормой и на сколько лет.
Что касается бытовых услуг, то каждый россиянин трудоспособного возраста может расходовать в сутки 285 литров воды, как горячей, так и холодной. Согласитесь, это очень даже щедро! В месяц, согласно расчетам потребительской корзины, можно сжигать 10 кубических метров природного газа, а также потреблять всего 50 кВт электроэнергии. Так что с электричеством придется быть экономнее.
А вот интересные данные по поводу верхней одежды. Трудоспособному человеку по нормам потребительской корзины полагается три предмета “верхней пальтовой группы”. Причем не на год, а на 7 с половиной лет. Но ведь в разную погоду нужна и одежда соответствующая —шуба, куртка, пальто, ветровка и так далее. И тогда уже получается, что купить новую курточку можно один раз в 8-10 лет! Женщины должны очень аккуратно носить юбку, с учетом, что она должна прослужить 5 лет. А вот обуви полагается больше — две пары в год. Скептики скажут: разве можно носить всего две пары целый год? Бюстгальтер рассчитан на целых 3 года, деловой костюм – на 5 лет, а брюки — на 4 года.
Но здесь стоит еще раз напомнить, что потребительская корзина россиянина определяет лишь необходимый минимум. И помнить о том, что с ростом благосостояния страны растут и нормы потребительской корзины.
Продуктовый набор детям от школы. Что в него входит
Пайки дают не всем, а только льготным категориям учащихся. Перечень льготников каждый регион определяет самостоятельно. Как правило, это:
- дети-инвалиды;
- дети из многодетных или малообеспеченных семей;
- дети, потерявшие одного из родителей.
- все дети, которые получали ежедневное питание на льготных основах.
В некоторых регионах сюда могут относиться также учащиеся спортивных классов или дети, состоящие на учете в туберкулезном диспансере. В любом случае льготников в каждом субъекте федерации набирается несколько десятков, а то и сотня тысяч.
Например, в Ярославской области продуктовые наборы получат 39 тысяч ребят, в Волгоградской — 27 тысяч, в Ульяновской — 22 тысячи, в Приморском крае — 108 тысяч.
Разные подходы у регионов и к количеству дней, на которые выдаются продукты. Так, Москва выдает продуктовые наборы на месяц, Подмосковье — на 10 учебных дней. Некоторые регионы, например, Ярославская область, намерены обеспечивают льготников питанием только на время дистанционного обучения с 6 по 12 апреля. А это — пять учебных дней.
В состав всех наборов входят продукты, рекомендованные Роспотребнадзором для школьного питания.
Первым регионом, начавшим выдавать карантинные наборы была Москва и Московская область. Но, к сожалению, не все регионы заявили об обеспечении этими наборами. АНО «Институт общественного питания» собрал сведения о тех, кто проявил такую инициативу:
- Санкт-Петербург;
- Красноярский край;
- Ульяновская область;
- Ярославская область;
- Нижегородская область;
- Кировская область;
- Волгоградская область;
- Тюменская область;
- Мурманская область;
- Республики Саха;
- Республики Башкортостан;
- Пермский край;
- Приморский край.
Такая поддерживающая мера предположительно будет действительна на период трехнедельных каникул на фоне карантина. Первые наборы получат около 500 тысяч школьников.
Как рассчитывается стоимость потребительской корзины?
Уполномоченные органы, упомянутые выше, работают на расчетами. Как именно?
Умножают нормы (научно-обоснованные физиологические) употребления самых популярных и покупаемых продуктов на среднюю цену в разных торговых сетях
Берутся во внимание разные группы возрастов, от школьников до пенсионеров. Расчеты происходят в пятнадцатых числах текущего месяца в столице / облцентре. Увеличивают стоимость минимальной корзины с товарами на минимальную фиксированную сумму расходов
Эта сумма определяется Правительством Казахстана
Увеличивают стоимость минимальной корзины с товарами на минимальную фиксированную сумму расходов. Эта сумма определяется Правительством Казахстана.
Получается, в каждом месяце, под влиянием инфляции, минимальный объем корзины меняется. В плане ценовой политики. Как и сам прожиточный минимум казахского населения.
Структура потребительской корзины
Определение 1
Потребительская корзина – это набор продовольственных и непродовольственных товаров, а также услуг, необходимых для удовлетворения минимальных жизненных потребностей человека.
Рисунок 1. Потребительская корзина. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ
Потребительская корзина состоит из трех основных компонентов:
- Продовольственные товары – продукты питания.
- Непродовольственные товары.
- Услуги.
По каждой группе производится расчет потребления компонентов, входящих в ее состав, исходя из потребностей одного индивида, входящего в состав социально-демографической группы населения. Рассматриваются трудоспособные граждане, пенсионеры и дети. Для каждой группы состав потребительской корзины имеет свои особенности.
Потребительская корзина включает в себя товары и услуги, которые ориентированы на удовлетворение первоочередных потребностей человека. Составные компоненты корзины оказывают прямое воздействие на расчет уровня прожиточного минимума на текущий временной период. Он рассчитывается ежегодно, исходя из уровня цен, текущей инфляции и стоимости потребительской корзины.
Основное место в составе потребительской продукции отводится продуктам питания. Их расчет производится, исходя из суточных норм потребления конкретных продуктов, потребности организма в питательных веществах. Ежедневные нормы потребления позволяют сформировать объемы конкретных продуктов, выраженные в кг, которые необходимо каждому индивиду для нормальной жизнедеятельности и развития для месячного потребления.
Например, в состав потребительской корзины входит 290 кг молочной продукции (в год в пересчете на чистое молоко) для трудоспособного населения, 258 кг – для людей пожилого, пенсионного возраста и 360 кг для детей.
Рисунок 2. Потребительская корзина. Автор24 — интернет-биржа студенческих работ
При расчете промышленных товаров, входящих в состав корзины, учитываются сроки износа конкретной продукции. Каждый товар имеет свои сроки износа. Они регламентированы.
Что касается услуг, то в состав потребительской корзины входят транспортные расходы и оплата коммунальных услуг. Небольшая доля отводится на досуговое времяпрепровождение 5%. Это связан с тем, что развлечения не являются необходимым условием жизнедеятельности. Потребительская корзина же, включает в себя минимальный набор благ, необходимый для жизни человека, грубо говоря, для «выживания» граждан, а без развлекательных услуг вполне можно выжить.
Состав потребительской корзины может быть пересмотрен по мере появления новых продовольственных и непродовольственных товаров, изменения уровня жизни, потребностей населения, роста или снижения уровня инфляции.
В других странах тоже есть потребительские корзины?
Разумеется, так как это важный показатель для оценки уровня жизни, покупательской способности населения и других экономических показателей страны. Например, в США рассчитывают FoodPlan («Продуктовый план»). Его делают в не в одном, а в четырех вариантах, ориентируясь на разный уровень расходов на продукты. Его используют, например, для того, чтобы рассчитать необходимое количество талонов на бесплатные продукты для бедных слоев населения. Как и в российской потребительской корзине, в американской базовой версии нет кофе, зато есть арахисовая паста и пицца (полуфабрикат), что отражает вкусовые предпочтения населения.
Еще интереснее дела с потребительской корзиной обстоят во Франции. Во-первых, её стоимость (то есть прожиточный минимум) высчитывают исходя из средней заработной платы по стране. Состав корзины ежегодно пересматривают, а наименований продуктов — несколько сотен. Например, туда входит вино, презервативы и посещение салонов красоты и ресторанов.
Потребительская корзина отражает гастрономические предпочтения среди населения разных стран.
Потребительская корзина и её стоимость — отличный ориентир не только для экономистов и органов статистики, но и для жителей Красноярского края. Попробуйте соотнести свои месячные расходы на продукты, услуги с установленными показателями и посчитать в процентах, на что уходят ваши деньги, ведь ведение бюджета — это основы финансовой грамотности.
Интернет-газета Newslab, фотографии pixabay.com
