Примечания и ссылки
- ↑ и Пьер Этьен , Volvic: земля, камень и вода, 13 веков истории , Press Univ Blaise Pascal,1994 г., 364 с. , стр. 261
- (просмотрено 28 января 2008 г. )
- « Вольвик, белое золото вулканов Оверни », Daily ,18 марта 2012 г.
- aureliechazal , ” Отчет о стажировке Volvic “, Daily ,25 февраля 2013 г.
Danone | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Французская группа, рожденная в результате слияния BSN и Gervais Danone в 1973 году . | |||||||||
| Ключевые цифры | Исаак Карассо · Даниэль Карассо · Эммануэль Фабер · Шарль Жерве · Антуан Рибо · Франк Рибо | ||||||||
| Текущие бренды |
| ||||||||
| Старые бренды | Панзани (1997) · Карамбар (1998) · Кроненбург (2000) · Лу (2007) · Арви (2008) · Вахаха (2009) |
Производственные мощности и рынки
Завод в Volvic (фото с июля 2014 г.)
В Volvic есть два завода по розливу: Chancet 1 для натуральной минеральной воды и Chancet 2 для ароматизированной природной минеральной воды. Пятнадцать производственных линий могут наполнять до 7 миллионов бутылок в день. Размеры контейнеров варьируются от 0,33 л до 8 л. Здесь работает 870 человек. Согласно Volvic, это делает ее второй по величине пищевой компанией в Оверни (по состоянию на 2016 год). Ежегодно заводы Volvic посещают около 80 000 человек.
Основные рынки сбыта – Германия, Франция и Великобритания, а также Япония . Volvic уже много лет является лидером на рынке негазированной минеральной воды в Германии.
Вольвик сегодня
Завод по розливу в Volvic .
Сегодня
- 930 человек работают на 2 предприятиях, в общей сложности 12 производственных линий, которые производят 1,2 миллиарда бутылок в год, т. Е. 4 миллиона бутылок в день .
- 70% продукции идет на экспорт ( Германия , Япония , Великобритания). Volvic продается более чем в 85 странах.
- В Японии воду Volvic продают две компании – Kirin Beverage и торговая компания Mitsubishi, объединенных под названием Kirin MC Danone Water. Она очень популярна. Лимонная минеральная вода продается там с1 – го мая 2007.
- Все установки занимают площадь 100 000 м 2 . Материально-техническое обеспечение площадок обеспечивают 18 погрузочных площадок, а также 11 км железнодорожных путей.
- С апреля по октябрь завод Volvic организует посещение источников и завода по розливу.
Свойства и состав
Физико-химические свойства Volvic-Naturelle:
Значение pH : 7
| элемент | формула | Содержание (мг / л) |
|---|---|---|
| Карбонаты водорода | HCO 3 – | 74 |
| Кальций | Ca 2+ | 12-е |
| Хлориды | Cl – | 15-е |
| магний | Мг 2+ | 8-е |
| калий | K + | Шестой |
| Кремний | Si | 32 |
| натрий | Na + | 12-е |
| Сульфаты | SO 4 2- | 9 |
Природная минеральная вода регулярно проверяется SGS Institut Fresenius . Испытательная лаборатория подтвердила, что Volvic соответствует требованиям Постановления о минеральной и столовой воде для утверждения «Подходит для приготовления детского питания». Институт также наградил Volvic знаком «Минеральная вода высшего качества с органическим качеством».
Исторический
Поселок Вольвич, снабженный водосбором Гуле.
В средние века город Вольвик был в основном известен эксплуатацией вулканической породы, которая использовалась для строительства домов, религиозных или военных зданий в Нижнем Оверни . Жители Вольвича и соседних деревень получают питьевую воду из фонтанов из разных источников. Главный из них – «источник святого жреца », от имени мученика, давшего имя настоятелю церкви. Захваченный в 1467 году , он расположен в деревне Плас-де-ла-Гранд-Фонтен. Религиозные люди играют важную роль в создании этих фонтанов.
В году мы видим увеличение фонтанов и умывальников; обслуживаются все районы Вольвича , но проблема с водой не решена: ее часто не хватает в конце сезона и она оказывается некачественной; Многие болезни изобилуют людьми Volvic.
В этот период крупные водосборные работы увеличивают скорость потока. Поиск более обильной и чистой питьевой воды стоит перед жителями города острее.
Леге-Шевалье, предприниматель из Вольвика, первым обнаружил источник питьевой воды в местечке под названием Валле-дю-Гуле . Несмотря на свои усилия и множество трудностей, как технических, так и финансовых, он не смог реализовать свой проект: его смерть в 1915 году оставила идею снабжения города питьевой водой и установки уличного освещения в ожидании.
Каменная доска Вольвик перед водосбором Вольвик в память о докторе Пьере Моути, первооткрывателе источников.
В году по инициативе доктора Пьера Moity, мэр муниципалитета Вольвик , который должен был иметь дело с эпидемией полиомиелита , геологические исследования , которые привели к рытье подземной галереи 700 м длиной, выпустила важный путь воды, немедленно назвал источник Гуле. Водосбор Гуле обеспечивает водоснабжение города.
В 1935 году местная компания произвела первые коммерческие продажи этой воды. Вода классифицируется как родниковая .
Группа Sellier Leblanc создала Société des eaux de Volvic в 1956 году. Чтобы увеличить добычу, в году было проведено бурение на Пюи-де-ла-Нужер, что привело к открытию источника Клервик, который в 1965 году был классифицирован как природная минеральная вода . Министерство здравоохранения . Розлив в бутылки обеспечивает компания Volvic.
В 1966 году компания Volvic выпустила на рынок фруктовый напиток Oasis . В году на смену традиционной стеклянной бутылке пришла пластиковая бутылка из ПВХ . Новый завод по розливу был построен в 1974 году в Chancet in Volvic .
В 1984 году , Sellier Леблан был захвачен Perrier группой , которая в 1990 году продала в Oasis бренд в компании Cadbury Schweppes . Volvic вводит новшества, будучи первым представителем минеральной воды, ароматизированной натуральными фруктовыми экстрактами.
Сбор урожая у истоков Вольвика
В 1992 году, после приобретения Perrier компанией Nestlé , последняя была вынуждена перепродавать воду нескольких марок, в том числе Volvic, которая присоединилась к группе BSN (переименованной в группу Danone в 1994 году ). В том же году Volvic получила сертификат AFAQ в соответствии с международным стандартом ISO 9002 для всех своих производственных линий и для всех пунктов назначения своих поставок .
В 1995 году компания Volvic открыла «Центр Volvic» по исследованию микроэлементов .
В году отдел развития Évian Volvic занимался продажей различных брендов французских источников Danone Group .
Классификация природной минеральной воды из источника Clairvic была обновлена в году Министерством здравоохранения . В том же году Volvic выпустила на рынок водопроводный кран для минеральной воды «Volvic Fontaine», 5- литровую бутылку, готовую к использованию с краном для наполнения стакана. С 2003 года также предлагается 8- литровая бутылка .
С 2020 года малые форматы бренда полностью производятся из переработанного пластика. К 2025 году весь ассортимент должен быть сделан из переработанного пластика.
С момента первых продаж в году производство продолжало расти.
Старый логотип 2000-х
| Год | Производство в литрах |
|---|---|
| 1955 г. | 200 000 |
| девятнадцать восемьдесят один | 200 миллионов |
| 1998 г. | 850 миллионов |
| 2001 г. | 1000000000 |
| 2014 г. | 1,4 миллиарда |
Градостроительство
Типология
Вольвич является городским муниципалитетом, потому что он является частью плотных муниципальных образований или муниципалитетов средней плотности в значении муниципальной сетки плотности INSEE . Он принадлежит к городской единице из Вольвик , в monocommunal городской единицы 4,487 жителей в 2017 году, что составляет изолированный город.
Кроме того, город является частью привлекательной зоны Клермон-Феррана , частью которого является город в короне. Этот район, включающий 209 муниципалитетов, делится на районы с населением от 200 000 до менее 700 000 жителей.
Вольвич – один из семи центров жизни в стране Большой Клермон.
Землепользование
Карта инфраструктуры и землепользования в муниципальном образовании на 2018 год ( КГО ).
Земли города, как это отражено в базе данных европейской оккупации биофизических почвы Корин почвенно – растительного покрова (CLC), отмечена важность полудиких лесов и окружающей среды (55,8% в 2018 году), доля примерно эквивалентна 1990 ( 55,4%). Подробная разбивка в 2018 году выглядит следующим образом: леса (52,2%), неоднородные сельскохозяйственные угодья (14,9%), луга (13,5%), урбанизированные территории (9,6%), пахотные земли (4,7%), кустарниковая и / или травянистая растительность ( 3,6%), промышленные или торговые площади и сети связи (1,6%).. IGN также обеспечивает интерактивный инструмент для сравнения эволюции с течением времени использования земли в городе (или на территориях , в разных масштабах)
Несколько эр доступны в качестве воздушных карт или фотографий: на карте Кассини ( XVIII – го века), на карте штаба (1820-1866) и текущий период ( с 1950 по настоящее время ).
IGN также обеспечивает интерактивный инструмент для сравнения эволюции с течением времени использования земли в городе (или на территориях , в разных масштабах). Несколько эр доступны в качестве воздушных карт или фотографий: на карте Кассини ( XVIII – го века), на карте штаба (1820-1866) и текущий период ( с 1950 по настоящее время ).
Корпус
В 2013 году в муниципалитете было 2 045 единиц жилья по сравнению с 1 973 в 2008 году. Среди этих жилищ 85,3% были основными, 2% – вторыми домами и 12,7% – свободными жилищами. 91% этих жилых домов были домами на одну семью и 8,6% – квартирами.
Доля основных жилых домов, принадлежащих их жильцам, составила 77,3%, что является значительным увеличением по сравнению с 2008 годом (76,1%). Доля пустого арендованного жилья HLM составила 2,1% (против 2,2%).
Девелоперские проекты
Муниципалитет планирует отремонтировать городские подъезды с помощью плана развития села.
Долгосрочные цели города состоят в том, чтобы «приветствовать и контролировать городское развитие Pôle de vie» , при этом «Pôle» является одним из семи в стране Большого Клермона; чтобы «обеспечить экономическое влияние и способствовать созданию рабочих мест» , «придать более сильную центральную роль, носителю местной идентичности» , «консолидировать и улучшить качественную среду обитания» и «защитить, управлять и развивать природу» в основе городок.
Реклама и спонсорство спорта
Volvic несколько раз привлекала представителей бренда для различных рынков . Среди них были, например, Зинедин Зидан , Маркус Ланц и Ян Кеппен .
Volvic спонсировал команду Bayer 04 Leverkusen в сезоне 2001/2002 годов . На домашней станции футбольной команды Бундеслиги рядом с тренерскими скамейками были установлены четыре дисплея больших бутылок в виде 1,5-литровых бутылок. Мотив Volvic разместили на двух ступенях и с помощью специальной техники искажения («Frontal Ads») трансформировали в крупноформатное трехмерное изображение. В 2002 году рекламный ролик показал Йорга Батта , тогдашнего голкипера « Байер 04» из Леверкузена , со своим тренером вратарей Тони Шумахером .
Испанский спортсмен-экстремал Килиан Хорнет Бургада является глобальным послом бренда Volvic с 2018 года .
В киберспорте Volvic в 2017 году поддержал команду Vitality . Партнерство с командой League of Legends киберспортивного клана Berlin International Gaming (BIG) началось в 2020 году . Есть также партнерские отношения с другими БОЛЬШИМИ игроками.
Местная культура и наследие
Два природных ресурса: вода и камень
Воды Вольвича
Volvic имеет пружины из очень чистых минеральных вод . Первые водосборы были начаты в 1927 году в долине Гуле , а первые бутылки с водой Volvic появились в 1938 году . Сегодня воды Volvic известны во всем мире, и две фабрики обеспечивают их производство.
Камень Вольвика
С XIII – го века, эксплуатация андезит (или Volvic камня) началось в шахтах, в настоящее время закрыты , но один из которых можно посетить (Дом Камня). Камень отличается твердостью, промежуточной между мрамором и гранитом , и серо-черным цветом, который приобретает при длительном пребывании на солнце . Из каменных карьеров, открытых только сегодня, лава выходила из материалов, используемых при строительстве многих зданий в Клермон-Ферран (включая собор ) и в значительной части Оверни ( Риом и даже Сен-Флур или Салер ). Камень также использовался в скульптуре .
После кульминации XIX – го века и в начале XX – го века, андезит Volvic в настоящее время используется в основном в похоронной профессии, благоустройство зданий, скульптур, эмалированные лавы . С XX – го века, эти качества устойчивости к большинству кислот сделали материал , используемый также в промышленности .
Grotte de la Pierre de Volvic: музей сцен, расположенный в бывшем карьере , в самом сердце лавового потока вулкана Нужер (993 м ). Он представляет на месте в экстракционной Volvic камня , используемого с XIII – го века в строительстве окружающих зданий, в том числе собор Клермон-Ферран .
Места и памятники
Религиозное наследие
- Церковь Saint-Priest (построен в XII – м веке). Он посвящен епископу Клермоне в VII – го века, убитой, по традиции, Volvic. Здесь есть романский хор и трансепт , внесенные в список исторических памятников 22 июня 1903 года . Остальная часть здания ( неф и ) была перестроена в году в неороманском стиле епархиальным архитектором Аймоном Маллаем и указом от 21 мая 2007 года внесена в список исторических памятников . Романская часть аркозы , в то время как фасад и другие части XIX – го века является Volvic камня. До революции это была одна из трех приходских церквей деревни и монастыря аббатства Мозак в пяти километрах к востоку (подчинение ордена Клюни с 1095 года ). Таким образом, туристический офис Volvic является членом Федерации сайтов Cluniac.
- В мае 2011 года , после более чем шести месяцев реставрации Тьерри Куртадоном, портным и скульптором из Volvic, каменный крест миссии Volvic вернулся на свое место рядом с церковью Saint-Priest после пятнадцати лет отсутствия.
- Монументальная каменная статуя Вольвика Нотр-Дам-де-ла-Гард ( высота 5,5 м ) возвышается над городом. Он был построен братом Гамалиэлем (1818-1865), братом христианских школ и директором департаментской архитектурной школы Вольвича, и торжественно открыт 21 июля 1861 года .
Нотр-Дам-де-ла-Гард.
Щелкните миниатюру, чтобы увеличить ее.
Культурное и архитектурное наследие
- Марсель-Sahut музей: установлен в 1988 году в замке Bosredon , чье нынешнее здание датируется XVIII – го века.
- Сад Le Nôtre: французский сад замка Босредон был посажен по рисунку известного садовника короля. Недавно отреставрированный, он восстановил былое великолепие.
- Ведомственная архитектурная школа Вольвика (EDAV), основанная в 1820 году графом Шаброль.
- Замок Tournoël ( XII – го - XVI – го века): средневековый замок , чьи нынешние владельцы провели реставрацию.
Щелкните миниатюру, чтобы увеличить ее.
Личности, связанные с муниципалитетом
- Амабль де Бурзе , родившаяся в Вольвике на6 апреля 1606 г.и умер в Париже на2 августа 1672 г., человек церкви, литератор и французский богослов , один из первых членов Французской академии .
- Виктор Фонфрейде (1872-1934), родился и умер в Вольвике, художник и иллюстратор, вдохновленный регионалистами.
- Доктор Пьер Moity Мэр Volvic с 1912 по 1939 году , по инициативе открытия , что является важными водными ресурсами в городе в 1927 г. Он умер в 1939 году после царствования четверти века на муниципальной жизни. Он достиг того, чего жители Вольвича ждали долгое время: водоснабжения деревни и снабжения деревень (в процессе, когда он умер). Маршрут для пеших походов протяженностью 7 км, начинающийся от Источников де Вольвик, носит его имя (тропа Доктер-Моити).
- Мишель Шамплбу , родился 27 марта 1901 года в Вольвике и умер 8 марта 1967 года в Клермон-Ферране, мэр Вольвика с 1945 по 1956 год. Он был сенатором от Пюи-де-Дом с 1958 по 1967 год.
- Моханд Хамуму , родился в 1956 году в Кабилии , сын Харки , мэр Вольвича с 2008 года. Он является автором диссертации о харки, и они стали харки , опубликованной издательством Fayard в 1993 году, а затем переизданной в 2001 году.
критика
В судебном споре с Федерацией организаций потребителей Германии компания Danone уступила, несмотря на успех первой инстанции после устного слушания апелляционного производства, и с 2015 года не рекламировала продукт Volvic Apple с яблоком на упаковке; С тех пор Volvic не использует термин « яблочный вкус» в списке ингредиентов .
В декабре 2018 года компания Neumarkter Lammsbräu Gebr. Ehrnsperger KG подала в суд на Volvic из-за вводящей в заблуждение рекламы, когда Volvic называл себя органической минеральной водой. Франкфурт областной суд отклонил иск о существенных моментах. В апелляции Ламмсброй в основном был признан прямо перед Высшим региональным судом во Франкфурте-на-Майне в конце апреля 2021 года. Решение еще не окончательно, поскольку SGS Institut Fresenius рассматривает возможность обжалования решения.
история
Перед Первой мировой войной
Пьер Моити, рельефный портрет
Жан Legay-Шевалье, оператор предпринимателя и карьеры основан в Вольвик, обнаружил источник поблизости в 1900 году , и выкопал 47 метров глубины хорошо . До Первой мировой войны хозяйственное использование не имело успеха .
После Первой мировой войны
В 1923 году Пьер Моити, также карьерный предприниматель, член местной семьи высокопоставленных лиц и в то время также мэр Вольвича, возобновил разведку строительства скважины. Они продолжались до конца апреля 1929 года, а в 1927 году привели к открытию источника, который был очень продуктивным даже в периоды небольшого количества осадков . Начатые в 1929 году работы по бурению, заделке кромок, развитию и трубопроводам позволили обеспечить снабжение городов Вольвик, Риом и Шатель-Гийон ; В 1950-х годах было подключено около тридцати населенных пунктов в радиусе 40 км.
Розлив и расширение
| Разработка контейнеров | |
|---|---|
| 1965 г. | Стеклянные бутылки емкостью 1 литр |
| 1969 г. | Пластиковые бутылки |
| 1987 г. | Бутылка 0,33 л |
| 1989 г. | Многобутылочная упаковка с ручкой |
| 1999 г. | Бутылка 1 литр с крышкой на присоске |
| 2000 г. | 5 литровая бутылка |
| 2001 г. | Бутылка 0,5 л |
| 2003 г. | Бутылка 8 литров с краном |
| 2004 г. | 2-литровая бутылка |
| 2006 г. | Пакеты из шести литровых бутылок или четырех двухлитровых бутылок. |
| 2010 г. | Бутылка полностью перерабатываемая |
| 2015 г. | Детская бутылочка 0,33 л со спортивной шапочкой |
| 2019 г. | Бутылка 8 литров из |
В 1938 году была основана небольшая разливочная компания. В 1955 году он поставлял около 200 000 бутылок в год, производство было незначительно автоматизировано . В 1958 году компания Société дез – де – Volvic была основана в Sellier Леблан группы и первый реальный розлив завод был построен на свойстве вблизи точки сбора. В 1961 году было проведено бурение, которое привело к открытию источника Клервик. Четыре года спустя министерство здравоохранения Франции обозначило эту воду как природную минеральную воду . В 1974 году был построен завод по розливу Chancet в Вольвике.
Volvic представлена на немецком рынке с 1978 года, первоначально был продан через аптеки , продовольственные магазины здоровья и магазинах здорового питания . К 1981 году в Volvic было разлито 200 миллионов литров. В 1985 году компания Perrier (ныне Nestlé ) приобрела Volvic . Впоследствии объем розлива увеличился до 400 миллионов литров в год, а также расширился экспортный бизнес. В 1993 году компания Volvic перешла в собственность BSN (Boussois-Souchon-Neuvesel). Вот почему Volvic с 1994 года входит в состав компании Danone.
Разработка вариантов вкуса
Volvic был первым брендом, который представил ароматизированную натуральную минеральную воду. В 1990 году впервые была предложена минеральная вода с экстрактами натуральных фруктов, со вкусом апельсина и лимона. Год спустя последовал вариант монетного двора. Затем последовали воды с клубничным, персиково-апельсиновым, ананасовым, яблочным, малиновым и другими сортами. С тех пор, помимо натуральной минеральной воды под брендом Volvic, также был представлен ряд безалкогольных и водных напитков – это название Danone для напитков, выходящих за рамки классического продукта.
Специальное издание бутылки
В 2016 году Volvic представила специальную версию « Звездных войн» . Так называемые коллекционные контейнеры Mascott были выпущены в сотрудничестве с Disney для театрализованного выпуска эпизода Пробуждение силы ». В 2017 году снялась в фильме сериала , ледяная королева также является специальным выпуском.
Экономика
Доходы населения и налогообложение
В 2011 году налог средний доход домохозяйства составлял € 33,612, размещение Volvic в 9812 е ранга муниципалитетов с более чем 49 семей в метрополии.
В 2012 году из 1473 налоговых домохозяйств 70,2% подлежали налогообложению.
Работа
В 2013 году численность населения в возрасте от пятнадцати до шестидесяти четырех лет составила 2856 человек, из которых 73,8% были активными, 67,4% из которых были заняты и 6,4% безработные.
В сфере занятости было 1914 рабочих мест. Поскольку количество активных работников, проживающих в зоне, составляет 1939 человек, показатель концентрации занятости составляет 98,7%, что означает, что муниципалитет предлагает почти одну работу на одного активного жителя.
Распределение 1 910 рабочих мест по социально-профессиональным категориям и секторам деятельности выглядит следующим образом:
Количество рабочих мест среди синих воротничков явно выше, чем в среднем по ведомству и стране.
В муниципалитете преобладает промышленный сектор.
1 747 из 1 938 человек в возрасте 15 лет и старше (90,2%) – сотрудники. Почти четверть рабочих работает в муниципальном образовании по месту жительства.
Компании
В 1 – го января 2014У Volvic было 189 компаний : 20 в промышленности, 42 в строительстве, 96 в сфере торговли, транспорта и различных услуг и 31 в административном секторе.
Кроме того, в нем было 201 заведение .
По состоянию на 31 декабря 2013 г. в нем было 300 действующих заведений (1644 оплачиваемых должности), распределение которых выглядит следующим образом:
В Volvic находится головной офис одной крупной компании (оборот более десяти миллионов евро): Société des eaux de Volvic. Водная компания Volvic принадлежит агропродовольственной группе Danone и является основным работодателем города, то есть 953 человека в 2017 году.
сельское хозяйство
По данным сельскохозяйственной переписи 2010 года в городе было двенадцать хозяйств. Это число резко снизилось по сравнению с 2000 г. (23) и 1988 г. (32). Город был ориентирован на смешанное земледелие и смешанное земледелие.
В 2010 году сельскохозяйственные угодья этих хозяйств составляли 383 га, из которых 77 га отведены под пашню, а 297 га все еще покрыты травой.
Торговля и услуги
Постоянная база данных оборудования на 2015 год включала восемь предприятий: два продуктовых магазина, две пекарни, мясной магазин деликатесов, книжный магазин с канцелярскими товарами, магазин бытовой техники, а также магазин бытовой техники и аудио-видео оборудования.
Туризм
В 1 – го января 2016, в городе было три гостиницы на 50 номеров : двухзвездочная, одна трехзвездочная и одна неклассифицированная, а также трехзвездочный кемпинг на 68 мест .
История
Мемориальная доска на реконструированном Hôtel du Commerce.
Первое упоминание о Вольвик датируется V – го века . Saint Priest , епископ Клермон там был убит и похоронен в VII – м веке .
Volvic был столицей виконта Tournoël замка упоминается в X – м веке , во владение графа Оверни, конфискованные Филиппом Августом в штаб – квартире Tournoël в 1213 году .
В 1940 году отец Annéser, приходской священник Boulange , укрылись в городе Рьом и в городе Вольвик в свободной зоне с около 900 его прихожан.
В 1 – го марта 1944, То гестапо пошли в Hotel Du Commerce, на Рю – Гранде, в поисках бойцов сопротивления , что владельцы регулярно опротестованы. Трое бойцов сопротивления могут сбежать, но лидер гестапо убит, что приводит к ужасным репрессиям: семнадцать заложников депортированы, а отель подожжен.
