Откуда известно о свойствах воды
О полезных свойствах воды, добываемой из-под земли, знали еще наши предки. Кто-то заметил, что горькая жидкость, которая где-то скапливалась в естественных бассейнах, а где-то била из-под камней струей, помогает лечить различные недомогания. В одной местности люди лечили ей нервы или желудок, в других местах этот дар природы помогал людям бороться с последствиями сердечно-сосудистых заболеваний.
Не обладая познаниями в химии, люди в старину не могли логично объяснить этих чудесных свойств, но теперь ученые могут до сотых процентов рассказать о входящих в состав той или иной воды солях и микроэлементах, и на основе этого анализа спрогнозировать, как именно этот коктейль подействует на организм.
Мнение потребителей
Отзывы о воде «Святой источник» противоречивые. Число положительных и отрицательных комментариев делится примерно поровну.
Негативно сказался на репутации воды тот факт, что в 2015 году экспертиза «Росконтроля» поставила отрицательную оценку ее качеству. Вследствие того, что она не соответствовала предъявляемым к ней требованиям.
Так, во взятых образцах специалистами «Росконтроля», было обнаружено превышение показателей органического загрязнения. Результаты указывали на то, что вода имеет вредные посторонние структуры природного и антропогенного происхождения, среди которых присутствовали элементы толуола, фенола, бензина, керосина, пестицидов и т.п.
Было сделано предположение о том, что вода «Святой источник», с высокой степени вероятности, добыта из мест, которые подверглись загрязнению сточными водами. После чего обработку она прошла в недостаточной степени.
Последующие проверки показали, что руководство компании «Святого источника» справилось с недостатками, и вода вновь отвечает предъявляемым требованиям по качеству. Позиции ее вновь вернулись на высокие места в рейтингах.
Поиск очередного покупателя
В настоящее время упорно циркулирует информация в деловых кругах о том, что «Альфа-групп» ищет покупателя на активы IDS Borjomi International. Ориентировочная стоимость этой компании – около 500 миллионов долларов США. Этот производитель минеральной и питьевой воды располагает девятью заводами на территориях РФ и Украины. Ему принадлежат верхние строчки позиций рейтингов на рынках бутилированной воды в странах Балтии и СНГ.
Более того, имеются сведения, что Nestle вновь проявляет повышенный интерес к «Святому источнику», намереваясь вернуть его под свое управление.
В настоящее время официальный производитель воды «Святой источник» – ООО «Аквастар». Место расположения скважины и завода: город Кострома, улица Базовая, дом 4.
Новые собственники – IDSBorjomiInternational, «Альфа-групп»
В 2009 году Nestle производство «Святого источника» продала. Новый владелец – IDS Borjomi International создан в 2004 году на средства небезызвестных олигархов Бориса Березовского и Бадри Патаркацишвилли (ныне покойных). К тому времени их структура владела известными и узнаваемыми брендами: в России – заводом «Эдельвейс» в Липецкой области; заводами на Украине, производящими бутилированную воду «Трусковецкая», «Моршинская», «Миргородская».
IDS Borjomi International принадлежит лицензия на добычу воды в Грузии, на месторождении Боржоми, а также реализации питьевой воды под брендами «Боржоми», «Бакуриани», «Митарби».
В 2013 году IDS Borjomi купила транснациональная корпорация «Альфа-групп», которой владеют Петр Авен и Михаил Фридман.
Как правильно выбрать питьевую воду – категории и правила выбора
На сегодняшний день качество питьевой воды оставляет желать лучшего. Сами же люди превратили неисчерпаемый природный ресурс в дефицит и предмет бизнес-конкуренции.
В наш век качество и польза его напрямую зависят от водоочистных сооружений, трубопроводной системы и всей системы ЖКХ, которые давно устарели и годами не подвергались ремонтным работам.
А там представлен достаточно широкий ассортимент бутилированной воды, которую условно можно разделить на следующие категории:
- искусственно минерализованная – то есть пресная, очищенная, которая проходит обработку посредством, мембранных фильтров, после чего она искусственно насыщается минеральными веществами, чтобы компенсировать таким образом утраченные микро- и макроэлементы;
- минеральная – добытая из природных источников, не проходит столь тщательной обработки и сохраняет особый вкус и свойства. В этой категории различают 4 подвида – столовая, минеральная столовая, минеральная лечебно-столовая и минеральная лечебная;
- непосредственно питьевая, которая, в свою очередь, делится на столовую и высшей категории.
Для того чтобы приобрести действительно качественный продукт, нужно придерживаться следующих правил выбора:
покупку лучше совершать в крупных торговых сетях;
стоит обратить внимание на ценник – качественный продукт не может стоить дешево;
на этикетке должен быть маркер «высшая категория» плюс – размещена вся необходимая информация о продукте, а именно: источник, категория, химический состав, производитель, регистрационные данные.
Обычно на контрафактной продукции информация на этикетке отпечатана нечетко, тара выглядит неопрятно, а любые признаки защиты и вовсе отсутствуют.
Чем полезна вода для организма
Выпивая необходимое количество воды в день, вы будете поддерживать нормальное функционирование вашего организма. Так взрослому человеку необходимо употребить в день не менее 2-2,5 литров воды. С помощью такого простого и недорого продукта можно получить массу положительных моментов. К примеру, никто не задумывался, что при помощи воды можно легко похудеть. И для этого не нужно будет прикладывать больших усилий, от вас потребуется просто выпить один стакан незадолго перед приемом пищи. Так она положительно скажется на работе пищеварительной системы, снизит чувство голода. Недостаток жидкости в организме может отрицательно влиять на настроение, вызывать головную боль и усталость. Восполняйте вовремя водный ресурс организма, тогда вы будете всегда в прекрасном настроении и полны жизненной энергии.
Когда необходимо сконцентрироваться на работе или учебе, то вода опять станет прекрасным помощником. Она будет способствовать мозговой активности, что сделает умственный труд более продуктивным.
И, наверное, никто не задумывался об оздоровительных качествах данного продукта. Употребляя свою норму в день, мы повышаем иммунитет. Но так же полоскание ротовой полости обычной водой может быть хорошей профилактикой заболеваний горла и носа.
Начало производства, роль и вклад Костромской Епархии
В процессе поиска потенциальных инвесторов выбор пал на американского бизнесмена Джона Кинга, проживающего в штате Калифорния. До этого он успешно освоил бизнес по производству пластмасс. С его участием в 1992 году создали компанию “Saint Springs Water», зарегистрированную на Кипре, которая и стала владельцем торговой марки «Святой источник».
Для добычи и реализации воды на территории России создали ЗАО «Родники», зарегистрированное в 1993 году в администрации города Костромы. Учредителями этой структуры стали местный Богоявленский-Анастасиин женский монастырь и Костромская епархия. В совете директоров «Родников» находились архиепископ Костромской и Галический Александр и настоятельница женского монастыря игуменья Иннокентия.
До 2002 года вода «Святой источник» открыто афишировала свою принадлежность к Русской православной Церкви. Так, на таре, в которую разливалась вода, имелась надпись: «По благословению епископа Костромского и Галического Александра». Была и запись о том, что часть прибыли от реализации продукции, идет на восстановление церквей.
В год начала выпуска на этикетке было упоминание о ее благословении Патриархом Алексием II.
Критерии выбора
На сегодняшний день в нашей стране выпуском бутилированной питьевой воды занимается множество компаний. По результатам анализов не вся продукция соответствует требованиям, предъявляемым к данному товару. Если говорить кратко, то вода из-под крана без фильтрации оказывается лучше многих вариантов в бутылках. Поэтому, в первую очередь, следует выбирать надежную марку и покупать такой продукт в хорошем магазине.
Вода в бутылках может быть получена из природных источников или взята из водопроводного крана. Но в том и другом случае продукт должен проходить специальную очистку, в процессе которых будут удаляться вредные соединения, а так же хлор, если говорить о втором варианте. При этом всегда следует смотреть на этикетку, где будет указан источник продукции. Продукт взятый из крана, будет стоить дешевле.
Если говорить о минеральной природной воде и искусственно минерализованном продукте, то во втором случае внимательно изучайте этикетку, обращая внимание на количество микроэлементов. Такая продукция не рекомендуется к ежедневному употреблению, поскольку может стать источником отложения солей в организме
Как многим уже давно известно, не каждый пластик благоприятен для длительного хранения продуктов, которые употребляются в пищу. Поэтому перед покупкой лучше ознакомиться с маркировкой пластика и проверить ее на дне бутылки. Допустимыми являются ПЭТ и ДФП. Даже при длительном хранении тара из такого пластика не выделяет вредных соединений, которые отрицательно скажутся на качестве продукции.
Кроме этого не стоит забывать о том, что вода, так же как и другие продукты, может испортиться и быть не годной для употребления. Поэтому лучше выбирать ту продукцию, которая хранится в темном и прохладном месте, эти качества могут продлить срок годности. Так же не забывайте, чем больше объем тары, тем быстрее заканчивается срок годности.
Лучшая очищенная питьевая вода
Aqua Minerale
Такой питьевой продукт добывается из артезианских источников, глубина которых варьируется от 70 до 300 метров. Сначала «Aqua Minerale» проходит очищение с помощью песочных фильтров, после чего очищается при помощи обратного осмоса на новейшем оборудовании. После чего, когда продукт готов к розливу, дополнительно очищается на специальных полировочных фильтрах, где удаляются даже самые мелкие частицы. После фильтрации происходит процесс обеззараживания при помощи ультрафиолета. Теперь жидкость озонируется и разливается в пластиковые бутылки.
Объем «Aqua Minerale» может варьироваться от 0,5 до 5 литров. Средняя стоимость 5 литров составляет 100 рублей.
Aqua Minerale
Достоинства:
- Имеет приятный мягкий вкус;
- Не имеет запаха;
- Долгий срок хранения.
Недостатки:
Встречаются подделки.
Bon Aqua
Такой продут подойдет для употребления людям любого возраста. А производством ее занимается всем известная компания «Кока-кола». Название данной воды переводится, как «хорошая вода». И с этим нельзя не согласиться, ведь перед тем, как попасть в бутылки жидкость проходит 8 ступеней очистки. Сначала производитель очищает ее от различных частиц. После этого происходит удаление солей, различных примесей и запахов. Теперь уже можно приступить к обеззараживанию при помощи ультрафиолета. Когда пройдены все этапы очистки, продукт минерализуется и озонируется. «Bon Aqua» бывает газированной и без газа. Так же что бы разнообразить вкус можно добавить лимон или мяту.
Средняя стоимость составляет 50 рублей.
Bon Aqua
Достоинства:
- Подходит для постоянного употребления;
- Проходит 8 ступеней очистки;
- Выпускается в пластиковых и стеклянных бутылках;
- Не сильно газированная.
Недостатки:
Не выпускается в больших бутылях.
Glaceau Smartwater
Особенностью данного продукта является очистка методом паровой дистилляции. Здесь жидкость из источника превращается в пар, а после конденсации становится чистейшей. В такую очищенную жидкость добавляются минералы, после чего «Glaceau Smartwater» приобретает мягкий вкус.
«Glaceau Smartwater» завоевала популярность в странах Европы и США. Данный продукт подходит для употребления во время занятий спортом, удаления жажды и во время приемов пищи. Пластиковая упаковка изготовлена из ФДП и подходит для вторичной переработки.
Средняя стоимость составляет 95 рублей.
Glaceau Smartwater
Достоинства:
- Венгерское производство;
- Очищается паровой дистилляцией;
- Мягкий вкус;
- Стильный дизайн бутылки.
Недостатки:
Продается не во всех магазинах.
Watermin Everyday Water
Данный продукт представляет собой воду, которая обогащена витаминами. Производитель учел все необходимые элементы, которые требуются человеку в течение дня для умственной и физической нагрузки. Поэтому в составе имеются витамины группы B, а так же C, D и Е, а кроме этого магний, кальций, цинк и йод. Данная вода имеет яблочный вкус и подходит для ежедневного употребления.
Средняя стоимость составляет 130 рублей.
Watermin Everyday Water
Достоинства:
- В составе есть минералы и витамины;
- Приятный яблочный вкус;
- Подходит для ежедневного употребления.
Недостатки:
Рассчитан только на взрослую возрастную категорию.
Какую воду заказывать на дом для кулеров по 19 литров
Также на сегодняшний день большой популярностью пользуются кулеры. Зачастую их ставят на предприятиях, в офисах, частных клиниках и т.д.
Рейтинг лучших марок воды для кулеров был составлен на основе протоколов исследования компании “Планета Аква“. В тройку лучших вошли:
- “Пилигрим”. Это продукт таяния ледников Северного Кавказа. Вода чистая, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Ее можно регулярно употреблять детям, а также беременным. Кроме того, натуральный состав способствует укреплению иммунитета и благотворно влияет на организм.
- “Пилигрим Стандарт”. Добывается из скважины на глубине 32 метров, в связи с чем сохраняет в своем составе легкий водород. Вода этой марки способствует улучшению обменных процессов в организме, а также подавляет воздействие вирусов.
- “Кубай”. Вода чистая, без загрязнений, характеризуется мягкостью, свежестью, а также способствует выведению токсинов из организма.
Кроме того, продукция, которая представлена в этом рейтинге, поставляется в таре из пищевого карбоната. Последний не меняет химический состав наполняемой его жидкости.
Питьевая вода должна быть не только вкусной, но и полезной. А понять это только по вкусу невозможно
Поэтому следует обращать внимание на рекомендации специалистов и покупать исключительно здоровую воду
Происхождение воды «Святой источник»
Она добывается из скважин, которые расположены в экологически чистой местности города Кострома, которая окружена защищенной санитарной зоной. Принимаемые меры, как уверяют производители, исключают загрязнение ее различными вредными соединениями и бактериями. Завод, на котором разливают воду, имеет все необходимое современное оборудование. Сами скважины зарегистрированы в государственном Водном кадастре Российской Федерации.
Подземный резервуар, из которого поднимают на поверхность земли питьевую воду, образовался в древний ледниковый период. Он обладает естественной природной очистительной системой, которая состоит из глины, песка и угля. Циркулируя через их слои, вода подвергается обогащению минеральными солями, способными удовлетворить ежедневную потребность человека в микроэлементах и минеральных веществах.
Изначально к проблеме выбора места забора воды и бурения скважин подошли серьезно. Были тщательно изучены все подземные природные хранилища. В результате выбрали воду, имеющую очень благоприятную природную структуру, что позволяет применять к ней щадящие способы очистки. Вследствие этого на прилавки поступает фактически природный продукт, с неизмененным составом, который сохранил исключительные характеристики и свойства.
Медицинскими исследованиями подтверждено, что органолептические свойства минеральной воды «Святой источник» достаточно высоки. Она прозрачная, в ней отсутствует осадок, и нет запаха. Вода мягкая, ее приятно пить, она неплохо утоляет жажду. Российская Академия медицинских наук РФ разрешает использовать эту воду для приготовления детского питания.
Минеральный состав воды «Вода Святой источник»: сульфаты, хлориды, гидрокарбонаты, магний, кальций, натрий + калий.
За все время существования бренда «Святой источник», тара, в которую она разливается, а также этикетки, многократно видоизменялись. От первоначального церковного вида осталось немного. Церковный купол проглядывается лишь силуэтом. Появился летящий голубь, который должен символизировать духовность, ощущение легкости в полете, а также доброе настроение. Факт отношения к созданию торговой марки «Святого источника» патриарха РПЦ присутствует, однако он обозначен на небольшой золотой медальке.
Новый владелец – компания Nestle
По истечению десятилетия успешной реализации питьевой воды «Святой источник» компания Nestle выкупила в 2002 году ее производство и права у Джона Кинга. Тогда в России за год потреблялось примерно 8 литров бутилированной воды на человека, что было одним из наименьших показателей в Европе. Но при этом ежегодный прирост рынка составлял почти 20%.
Данных о сумме сделки не имеется, однако по предварительным оценкам стоимость марки и производства «Святого источника» была около 50 миллионов долларов США. После приобретения Nestle этого бренда она вошла в лидирующую тройку, заняв третье место после PepsiCo («Аква Минерале») и Coca-Cola Co (“Бон Аква”).
Продукты, содержащие поваренную соль
Продукты, содержащие поваренную соль
Для регулярного употребления минерала, следует вычислить продукты, содержащие поваренную соль и добавить их в рацион либо свести их прием к минимуму.
Около 1 грамма поваренной соли содержится в следующих натуральных продуктах:
- 200 г свежего филе сельди;
- 250 г шпината;
- 5-6 яиц;
- 370 г стеблевого сельдерея;
- 3-4 ст. кефира;
- 5-6 небольших корнеплодов свеклы.
В обработанных продуктах 1 грамм соли приходится на следующее количество:
- 10-20 г соленой сельди;
- 1/5 кубика сухого бульона;
- 350 г термически обработанного мяса птицы;
- 3 шт. оливок;
- 2 ст. л. кетчупа;
- ½ соленого огурца;
- 2 маленькие сосиски;
- 50 г сыра;
- 2 ломтика хлеба.
Чтобы сократить количество соли, следует разнообразить питание и варьировать продукты, содержащие большое количество минерала. Наибольшее количество соли содержится в сырах, колбасах, ветчине, а также паштетах, котлетах и прочих полуфабрикатах.
Список лидеров
Распространенное заблуждение, что дорогая продукция всегда наиболее качественная, было опровергнуто и предыдущими исследованиями Росконтроля. Например, на лидирующих позициях оказалась демократичная по стоимости манная крупа, аналогичные результаты показало и исследование детского питания.
Вот что показала проверка воды:
- Рейтинг наиболее качественных марок возглавила «Сенежская» с самой бюджетной стоимостью – всего 20 руб. за 1,5-литровую бутылку. Набрав целых 82 балла из 100 возможных, она не вызвала нареканий ни по одному из параметров проверки – не содержала токсичных элементов, была в меру насыщена полезными веществами, соответствовала всем требованиям ГОСТа.
- Серебряным призером стала питьевая бутилированная вода от торгового бренда «ВкусВилл», уступившая лидеру всего один балл. Это не единственная категория продукции, в которой Росконтроль не обнаружил практически никаких нарушений.
- Третье место присвоено воде «Святой источник». Она набрала 79 баллов из-за несоответствия нормам содержания фтора и кальция. Однако это не повлияло на ее органолептические свойства и безопасность.
