Диета Алексея Ковалькова – эффективный способ избавиться от лишнего веса

Этапы диеты Ковалькова

Диета доктора Ковалькова предлагает последовательный переход между этапами. Каждый из них имеет свою цель и свои особенности питания.

Подготовительная стадия:

Позволяет приготовить организм к грядущим переменам, не травмируя его. Основа питания – это злаки, овощи (капуста томаты, салат листовой, баклажаны), зелень (укроп, петрушка, щавель), орехи, фрукты и ягоды (вишня, лимоны, грейпфруты, яблоки)

На этом этапе диеты Ковалькова важно строго придерживаться ограничений и полностью отказаться от продуктов с высоким ГИ. Не менее важно насыщать организм жидкостью, пить не менее двух литров чистой воды. Первый этап:

Первый этап:

Это вводный этап диеты Ковалькова, в ходе которого производится подготовка организма к основной диете и его легкое очищение. Именно в течение данного времени следует подготовить себя к ограничениям. Основу питания должны составлять кисломолочные продукты, яблоки, овощи, а также богатые клетчаткой продукты. Продолжительность первого периода составляет 10 дней. От силовых тренировок следует отказаться, но легкие комплексы упражнений будут полезны. Самое главное – не перестараться!

Утро начинается с прогулки бодрым шагом продолжительностью час. Только после нее – завтрак, включающий нежирный кефир, немного отрубей. Через час после этого можно съесть яблоко. Примерно через 2-3 часа – время следующего приема пищи, съесть можно яблоко, ½ грейпфрута. Далее есть эти фрукты каждые 2-3 часа еще два раза. Затем наступает время ужина, для которого идеально подойдут свежие овощи.

Этап является наиболее сложным, поскольку приходится настраивать не только тело, но и разум на отказ от «вкусностей» и новую систему питания.

Второй этап:

Представляет собой постепенное приучение организма к здоровому питанию. Именно сейчас начнется активное уничтожение жировых отложений. К вышеуказанным продуктам первого этапа можно добавлять белое мясо, отваренное на пару; морепродукты, творог с пониженной жирностью. Питание также ведется небольшими порциями по нескольку раз в день с перерывами в 2-3 часа. Завершается этот период в индивидуальном порядке: если снижение веса прекратилось, вес стабилен, следует делать следующий шаг.

Питание должно сопровождаться физическими нагрузками: ходьбой, бегом, аэробикой, плаваньем.

Третий этап:

Это завершающий этап диеты Ковалькова, представляет собой закрепление результатов. Рацион питания, допустимый в данный период, постепенно расширяется: в него вводят крупы (ячмень, гречку), хлеб – отрубной или черный, в незначительных количествах — молочные жиры и сливочное масло, темный шоколад и сухое вино. Но основу питания должны составлять фрукты, овощи, отварная или приготовленная на пару рыба или птица.

Не стоит останавливаться на достигнутом, принципы диеты Ковалькова должны стать основой правильного рационального питания, которое станет основой красоты, здоровья и долголетия.

Запрещенные продукты

Диета Ковалькова – это, прежде всего, отказ от употребления следующих продуктов:

• сладкие газированные напитки;
• белый рис;
• варенье;
• мед;
• любые сладости – кондитерские изделия, конфеты;
• компоты;
• соки из фруктов;
• кукуруза;
• белый хлеб;
• картофель;
• любые полуфабрикаты;
• продукты с присутствием в составе пищевых и вкусовых добавок;
• соленья – количество соли вообще крайне желательно сократить до 6 г в сутки;
• копчености.

Категорично запрещается употребление алкоголя любой крепости, в крайнем случае, если есть необходимость, допускается присутствие в меню небольшого количества столового вина.

Диета доктора Ковалькова — меню на месяц

Разнообразить рацион питания на месяц можно салатами из свежих или запеченных овощей без соусов, но с добавлением мяса и морепродуктов. Тренировки — неотъемлемая часть потери веса, ведь исключительно коррекцией питания избавиться от лишних кг не удастся.

Они должны быть крайне умеренными и начинаться с простого: на подготовительном этапе худеющий должен больше ходить, может посещать бассейн 2 — 3 раза в неделю. Кардионагрузки, силовые занятия запрещены, а если исходный вес превышает норму на 30 кг, то следует получить консультацию по поводу целесообразности нагрузок.

По мере прохождения этапов диеты по Ковалькову физические нагрузки должны увеличиваться: допускается посещение тренажерного зала под контролем фитнес-тренера, бег на свежем воздухе, туристические пешие походы. Психологический настрой не менее важен, чем соблюдение всех рекомендаций по рациону питания. Ковальков убежден, что только тот, кто поставил себе цель и имеет желание ее добиться, увидит результат своих стараний. Если четко придерживаться диетического меню, регулярно заниматься физкультурой, то за пару недель можно будет избавиться от 5 — 6 кг лишнего веса.

Ведь это процесс чередования голодания и обжорства. Доктор говорит, что такая система может привести к психологическим отклонениям, потому как любое табу рано или поздно возвращается огромным желанием.

Он сравнивает такие диеты с сидением в тюрьме, и те и другие жаждут после окончания срока наверстать упущенное. Итак, как говорит доктор Ковальков, диета должна начинаться в голове. Для этого нужно для начала осознать и найти причину: почему у Вас избыточный вес

Следующий этап — это принятие или непринятие веса, и это очень важно

Правила и принципы похудения

Нужно точно дать установку: такой вес меня не устраивает. При колебаниях вы не сможете сбросить нужные килограммы. И третье — это поставить перед собой цель и настроиться на то, что результат обязательно будет, пусть для этого и придется много работать над собой.

Суть такого худения в принятии ответственности за себя.

Выбрать рубрику: Where to? Алексей Владимирович Ковальков — популярный врач-диетолог, автор эффективной методики похудения. Диета Ковалькова была опробована автором лично и показала потрясающие результаты. Алексей Владимирович, весивший когда-то кг, смог избавиться от лишнего веса, одышки и сопутствующих ожирению заболеваний.

Потому как все чудодейственные методы вроде жиросжигающих таблеток или трав — это возложение ответственности на другие и пассивное ожидание результата. Целью данного способа избавления от лишнего веса является изменение обмена веществ. Доктор обещает, что снижение веса при точном соблюдении методики обеспечено, самое главное — удержаться!

При заболеваниях хронической формы от диеты следует воздержаться. Алексей Ковальков, диета которого представлена ниже вместе с меню, разбил весь процесс на три этапа.

Каждый этап — это отдельный план питания, помимо веса изменяется и темп жизни. Врач говорит о том, что обязательно аэробная нагрузка в виде ходьбы. Разнообразная и тщательная диета Доктора Ковалькова, меню первого этапа которой рассчитано на 2 недели.

Здесь главная задача — это научиться ходить много и не есть углеводы. То есть, отказаться нужно от:. Все тем продукты, которые выбрасывают инсулин. На этом этапе желудок очищается и готовится к тому, что ему дальше будут подавать много белка. Подбодрят здесь около пяти килограммов, сброшенных за первый этап.

Меню 1 этапа разрешает содержать овощи, желательно в сыром виде. Кроме того, варить рыбу и мясо, крупы заваривать кипятком. Разрешенные продукты: рагу, суп, пюре. Перед сном можно съесть белки двух яиц. Употреблять разрешается орехи, кисломолочные продукты

Нельзя абсолютно отказываться от жиров, важно органичить их потребление до тридцати грамм в день

Это сложный этап, когда многие переживают ломку. Можно чувствовать усталость, раздражительность, даже плохо спать.

«Произошла некоторая трансформация идеи бодипозитива»

— На Западе популярно движение бодипозитива, призывающее принимать свой лишний вес и любить себя таким, какой есть. Может ли оно иметь негативные последствия для людей с лишним весом? И с чем связано появление такого движения?

— Изначально бодипозитив — это социальное движение, которое основано на убеждении, что все люди должны иметь позитивное представление о своих телах и принимать их так же, как и тела других людей. Оно борется за недопустимость дискриминации по признаку веса, психического и физического здоровья, внешнего вида. Сейчас произошла некоторая трансформация самой идеи. Бодипозитив призывает не связывать внешний вид со здоровьем, но давно известно, что ожирение — это хроническое рецидивирующее заболевание, которое приводит к увеличению смертности прежде всего от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. В данном случае игнорирование ожирения как проблемы приведет к росту социально значимых заболеваний в обществе в целом.

— Одна из пугающих тенденций в России — рост количества подростков, страдающих ожирением. С чем это связано и как лишний вес сказывается на развитии подростка

в целом? Как родителям привить детям правильную культуру питания? — По данным ВОЗ, численность младенцев и детей раннего возраста (от 0 до 5 лет) с избыточным весом во всем мире увеличилась с 32 млн в 1990 году до 41 млн в 2021 году. Это пугающая статистика. Ребенок с ожирением — это почти на 90% взрослый человек со всеми проявлениями метаболического синдрома — сахарным диабетом, артериальной гипертензией, инсулинорезистентностью. Последняя уже в подростковом и молодом возрасте является фактором риска развития бесплодия как у мужчин, так и у женщин. Связана эта тенденция с неправильным высокоуглеводным питанием, формированием с раннего детства рефлекса «сделал что-то хорошо — получи сладенькое», «устал, плачет, канючит или скандалит — надо дать сладенькое». А ведь избыток богатых сахаром и глютеном продуктов только ухудшает функцию мозга и снижает успеваемость в школе.

На здоровье сказывается отсутствие спорта, неправильные пищевые привычки в семье, далеко не всегда правильное питание в школах и детских садах, уменьшение естественного вскармливания. Необходимо для начала обучить родителей принципам здорового питания, в том числе здоровых перекусов, ввести в школах и детсадах беседы о правильном питании и вреде лишнего веса, развивать доступность детского спорта, научить детей радоваться, праздновать и получать положительные эмоции не только с помощью пиццы и сладостей.

Недостатки

По мнению специалистов-диетологов, система Ковалькова далеко не идеальна, и в ней можно отметить несколько существенных минусов:

• Трудности с удержанием стабильного веса после похудения.
• Режим категоричный и строгий, на практике выдержать такую систему питания сможет далеко не каждый. Несмотря на частое дробное питание, чувство голода будет присутствовать очень часто, особенно на начальном этапе.
• Подход к количеству потребляемых килокалорий характеризуется как радикальный. По мнению специалистов ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения), суточный минимум должен составлять 1500 килокалорий для женщин, и 1800 – для мужчин. В то же время по диете Ковалькова среднее суточное количество потребленных килокалорий – всего 770, что очень мало для нормального функционирования организма, особенно если строгий режим питания сохраняется на протяжении нескольких недель.
• Если курс выдержать не удалось, если произошел срыв – велика вероятность того, что человек не только наберет сброшенные килограммы, но и располнеет еще больше.
• В процессе смены режима питания могут обостриться хронические заболевания, в особенности это касается болезней ЖКТ. Возможны также сбои в функционировании внутренних органов.
• Рацион несбалансированный – организм недополучает нужные вещества, из-за чего расстраивается метаболизм, и теряется не только жировая, но и мышечная масса.
• Многие люди, придерживавшиеся диеты Ковалькова, отмечали чувство слабости, бессилия, головокружения озноба, и даже тошноты. Часто встречается расстройство стула. Ухудшается настроение, повышается раздражительность, более частыми становятся головные боли.
• При быстром похудении кожа может обвиснуть, что весьма проблематично устранить без хирургического вмешательства.
• Диета не подходит для людей с высокой физической активностью, для профессиональных спортсменов.

Рецепты блюд

Во время диеты можно готовить различные блюда, используя овощи по своему усмотрению. Наиболее популярные рецепты:

Салат «Нежность». Чтобы его приготовить, нужны следующие ингредиенты:

• пекинская капуста — 100 г,
• болгарский перец — 1 шт.,
• огурец — 2 шт.,
• листья салата — 100 г,
• укроп — 1 пучок,
• немного перца, соли, лимонного сока,
• кедровые орешки — 50 г,
• растительное масло (льняное, оливковое, подсолнечное) — 2 ст. л.

Перец шинкуют соломкой, огурец нарезают кубиками, добавляют остальные ингредиенты, солят и перчат по вкусу. Салат заправляют растительным маслом, который смешивают с лимонным соком. Сверху блюдо украшают укропом и орешками.

Творожная долма. Потребуются такие компоненты:

• маложирный творог — 200 г,
• зеленый лук, укроп — пучок,
• яйцо — 1 шт.,
• оливковое масло — 1 ст. л.,
• маринованные листья винограда.

Яйцо режут кубиками и соединяют с обжаренным луком. Добавляют творог, выкладывают массу на листья винограда и сворачивают их конвертом. Кладут в глубокую сковороду и заливают водой таким образом, чтобы листья покрылись на 2 см. Блюдо готовится в течение 30 минут.

Капустные котлеты на пару. Берут следующие продукты:

• капусту — ½ кочана,
• отруби,
• сырой яичный белок — 2 шт.,
• молоко — 1 л,
• соль.

Капусту нарезают и отваривают в молоке. Жидкость сливают, а капусту остужают. Смешивают ее с отрубями и яичным белком. Из фарша формируют котлеты, которые обваливают в отрубях и готовят на пару.

Филе птицы на пару. Ингредиенты:

• куриная грудка — 2 шт.,
• лимонный сок — 20 мл,
• соевый соус — 3 ст. л.,
• соль, зелень и смесь перцев — по вкусу,
• чеснок — 2 зубчика.

Куриное филе разрезают на 2 части, кладут в тарелку, поливают лимонным и соевым соусом, посыпают перцем. Измельчают зелень и чеснок, добавляют к филе и перемешивают. Оставляют на 1 час мариноваться. Филе складывают на решетку и готовят на пару 40 минут.

Этапы диеты Ковалькова

Теперь рассмотрим подробно диету Ковалькова. Она условно разделена на 3 этапа:

1. Подготовительный
2. Основной
3. Завершающий

Каждый из этих этапов предполагает особенную систему питания, которую нужно строго соблюдать.

Диета Ковалькова: 1 этап

Первый этап диеты Ковалькова длится две недели. За это время организм должен очиститься и нормализовать обмен веществ (можно потерять только на этом лишних 6 кг). Что для этого следует сделать:

1. Питаться 5 раз в день, но маленькими порциями. Доза одной порции не должна превышать одной жмени в ладони.
2. Не допускать, чтобы на кухне находились продукты и пряности, которые возбуждают у вас аппетит.
3. Нужно обязательно избавиться от вредных привычек. Курение и употребление алкогольных напитков – это враги похудения, которые будут только тормозить процесс избавления от лишнего веса.
4. Исключить употребление высокоуглеводных продуктов питания:

• Хлебобулочных и кондитерских изделий
• Кукурузы
• Картофеля
• Моркови
• Свеклы
• Риса
• Макарон

1. Упор в составлении рациона нужно делать на отруби и свежие овощи и фрукты.

Вот примерное меню на день первого этапа диеты Ковалькова:

1. Завтрак:

• Обезжиренный кефир (один стакан)
• Горстка орехов
• Столовая ложка любых отрубей

1. В перекусе между завтраком и обедом можно съесть одно яблоко зленого сорта
2. Обед должен состоять из половины грейпфрута
3. Между обедом и полдником снова можно съесть одно яблоко
4. На полдник съешьте вторую половину грейпфрута
5. На ужин приготовьте салат из овощей и съешьте небольшой кусок твердого сыра
6. Перед тем, как лечь съежьте два яичных белка и выпейте стакан нежирного молока

2 этап диеты Ковалькова

В зависимости от того, как ваш организм отреагировал на первый этап диеты Ковалькова, составляется меню для второго этапа и расписывается «план жизни» (на следующие 14 дней). За этот период организм уже начнет сжигать жир, избавляться от реального избыточного веса. Что обязательно нужно все это время делать:

1. Планировать каждый день распорядок и четко ему следовать. Приемы пищи, прогулки, физические нагрузки должны быть обязательно каждый день в одно и то же время.
2. Можно ввести из продуктов:

• Кисломолочку
• Морепродукты моря
• Курицу (лучше только филейную ее часть)
• Рыбу

1. Обязательно нужно пить много чистой воды. Газированные напитки, компоты и морсы исключены.

Вот примерное меню на день, которого нужно придерживаться на втором этапе диеты Ковалькова:

• Позавтракать можно горсткой орехов, обезжиренным творогом и отрубями
• На обед желательно снова съесть творог, отварное куриное филе или нежирную рыбу с салатом из овощей
• Поужинать можно только овощным салатом
• Перед сном съешьте два яичных белка

В перекусах между приемами пищи ешьте яблоки или огурцы.

Третий этап диеты Ковалькова

На этом этапе человек уже должен научиться жить в новом теле. То, как он себя будет чувствовать, будет мотивировать его придерживаться диеты Ковалькова в течение всей жизни. Если следовать его системе питания, то потеря лишнего веса, если цель не была еще достигнута, будет продолжаться. Самое главное, вес будет уходить и не возвращаться.

В меню диеты Ковалькова на неделю можно будет уже включать другие продукты:

• Индейку
• Коричневый рис
• Картофель
• Немного черного шоколада
• Маленькую порцию шашлыка
• Бокал сухого вина

Всех продуктов должно быть строго в меру. Главное, после 18:00 не есть ничего, что содержит сложные углеводы, иначе они превратятся в жиры на талии и бедрах.

Представляем вам перечень блюд, которые можно периодически включать в меню диеты Ковалькова на месяц:

1. Салат «Нежность», который нарезается из:

• Пекинской капусты и свежего огурца
• Листьев салата и кедровых орешков
• Болгарского перца и укропа
• Оливкового и льняного масла
• Лимонного сока, соли и перца

1. Салат из замороженных овощей, в который входят:

• Стручковая фасоль и цветная капуста
• Брокколи и артишоки
• Чеснок, соль и перец

Все овощи сначала нужно залить кипятком, чтобы их разморозить, а затем поджарить на сковороде.

1. Салат «Восточный», состоящий из такого перечня продуктов:

• Белокочанной капусты
• Красного перца
• Соли
• Одного лимона (нужен его сок)
• Подсластителя
• Оливкового масла

Этапы диеты

Диета Ковалькова условно делится на три этапа, которые характеризуются каждый своим типом питания и степенью физической нагрузки. Основных этапов в системе два, третий этап доктор не описывает, но призывает его соблюдать.

Подготовительный этап

Главная цель на этом этапе – приучить организм к правильному питанию, отойти от вредных привычек. Длится он от двух до четырёх недель. На этой стадии самые строгие ограничения, но и самые впечатляющие результаты. Так что нужно сжать волю в кулак и потерпеть. Основу питания в этот период должны составлять овощи, фрукты, бобовые, обязательно орехи, сухофрукты и отруби. Исключаются мясо, птица, рыба, кондитерские и хлебобулочные изделия, сладости, газированные напитки и все продукты с гликемическим индексом более 50. Принимать пищу следует 5 раз в день.

Примерное меню на этом этапе будет выглядеть так:

• сразу после пробуждения нужно выпить стакан воды комнатной температуры и съесть пару столовых ложек отрубей;
• стакан обезжиренного кефира или йогурта без добавок, немного орехов и отрубей;
• любой фрукт за исключением банана, травяной или зелёный чай;
• 100 граммов сухофруктов, отруби, чай;
• 200 граммов лёгкого овощного салата;
• яблоко.

Физическая нагрузка в этот период должна ограничиваться сорокаминутной прогулкой, так как организм испытывает стресс. Не стоит терзать себя в спортзале, ни пользы, ни удовольствия от этого не будет.

На этой стадии, в зависимости от исходного веса, можно потерять около 5 килограммов.

Основной этап

Продолжительность этого этапа составляет несколько месяцев, он может продолжаться до достижения желаемого веса. В рацион можно добавить продукты, содержащие животный белок, небольшое количество круп. К аэробным нагрузкам нужно добавить силовые.

Во время этого этапа вес снижается значительно медленнее, но зато это происходит стабильно, по 100-200 граммов в день.

День первый:

• стакан кефира, яблоко;
• 2 зелёных яблока;
• салат из капусты;
• красная рыба на пару, овощной салат;
• 2 варёных «вкрутую» яйца без желтков.

День второй:

• стакан нежирной ряженки;
• 100 граммов сухофруктов, яблоко;
• 100 граммов отварной куриной грудки, салат из овощей;
• овощи на пару;
• яблоко.

День третий:

• стакан обезжиренного йогурта;
• 100 граммов орехов и отруби;
• гороховый суп-пюре;
• фруктовый салат;
• 2 варёных «вкрутую» яйца без желтков.

День четвёртый:

• сухофрукты, отруби, травяной или зелёный чай;
• грейпфрут;
• суп из чечевицы;
• овощной салат;
• 2 зелёных яблока.

День пятый:

• стакан кефира, яблоко;
• 100 граммов орехов и отруби;
• красная рыба на пару, овощной салат;
• салат из капусты;
• 2 варёных «вкрутую» яйца без желтков.

День шестой:

• стакан ряженки;
• грейпфрут;
• красная рыба на пару, салат из белокочанной капусты;
• овощной салат;
• 2 зелёных яблока.

День седьмой:

• 100 граммов сухофруктов, отруби, травяной или зелёный чай;
• 2 зелёных яблока;
• куриная грудка, тушёные овощи;
• фруктовый салат;
• 2 варёных «вкрутую» яйца без желтков.

Диета хороша тем, что меню на месяц можно составить, исходя из предложенных вариантов, используя любые рецепты:

1. Завтрак: стакан любого разрешённого кисломолочного напитка, или сухофрукты, или орехи с отрубями, зелёный чай, или два яблока, или грейпфрут; на третьем этапе можно даже бутерброд из чёрного хлеба с сыром.
2. Второй завтрак: овощной салат, или 1-2 разрешённых фрукта (яблоко можно запечь), или орехи и отруби, можно зелёный чай; на 3 этапе можно ореховое или овсяное печенье домашнего приготовления без сахара.
3. Обед: любой суп-пюре (например, гороховый или из брокколи) или рыбный, или из морепродуктов, куриная грудка, индейка, телятина или рыба, приготовленные любым из разрешённых способов, овощной или греческий салат, на десерт – фруктовый салат, фруктовое желе.
4. Полдник: пюре из яблок, или свежие яблоки, грейпфрут, самостоятельно приготовленные ягодные муссы, или фруктовый салат, или овощной салат.
5. Ужин: Два белка варёных яиц, или овощной салат, или два разрешённых фрукта; на третьем этапе можно приготовить любым из разрешённых способов немного птицы или рыбы и овощной салат.

Заключительный этап

В идеале должен продолжаться всю жизнь. Его цель – поддержание достигнутого веса. Меню на этот период диетолог сознательно не предлагает. По его мнению, на этом этапе у человека уже выработались полезные пищевые привычки, и он в состоянии сам определить рацион.

Основные принципы

Алексей Ковальков – ярый противник резкого уменьшения рациона. Он считает, что периодические строгие ограничения в питании ведут к тому, что, выдержав диету, человек начинает «отрываться» за голодные дни. А затем снова садится на диету. Такой образ жизни не только не поможет привести вес в норму, но и грозит серьёзными психологическими проблемами, не говоря уже о состоянии пищеварительной системы.

Доктор Ковальков предлагает осознать проблему и не перекладывать ответственность за собственный вес на «доброго дядю» диетолога или на чудодейственные препараты для похудения. Именно поэтому в его методике не указаны сроки соблюдения.

Достоинства диеты Ковалькова заключаются в следующем:

• не нужно нудно высчитывать калории прежде чем что-то съесть;
• отсутствие дискомфорта, вызванного голодом;
• здоровый баланс питательных веществ в организме;
• возможность самостоятельно выбирать и комбинировать продукты, питаться разнообразно;
• формирование правильных пищевых привычек.

Единственным недостатком этой диеты можно считать относительно долгий процесс избавления от лишнего веса. Диетолог не сулит быстрых результатов, но это своеобразная гарантия того, что потерянные килограммы не вернутся после завершения диеты.

Диета Ковалькова I этап

Диета Ковалькова состоит из трех этапов – подготовительного, основного и закрепляющего. Преимуществами диеты являются:

• Отсутствие необходимости высчитывать калории
• Сбалансированное правильное питание
• Возможность выбора рациона и составления меню согласно собственным предпочтениям из определенного набора продуктов
• Отсутствие необходимости ограничений в приемах пищи

Диета доктора Ковалькова очень удобна и придерживаться ее легко

Первый этап является подготовительным и длится в среднем около месяца. В этот период как раз и нужно настроиться морально не смотреть в витрины с мороженым и отворачиваться от стендов со свежей выпечкой.

Главное нужно отказаться от быстрых углеводов, к ним относятся фаст-фуды, различная выпечка и сладости. При употреблении таких продуктов поджелудочная железа практически сразу вырабатывает инсулин.

В начале диеты исключаются белки животного происхождения; мучные изделия, алкоголь и сладости желательно исключить на все время диеты. Обязательным условием является употребление орехов и отрубей. Отличным решением будет сочетание этих ингредиентов во время завтрака с молочными продуктами низкой жирности.

Количество приемов пищи на первом этапе – 5 раз, порции индивидуального размера, но переедать все же не стоит. Обязательное употребление 2 литров воды в день.

Диетолог настаивает на употреблении белковой пищи, вместо углеводной. На первом этапе у худеющих отмечены отличные результаты – у 70% участников вес уменьшился на 3-4 кг за первые 2 недели. После успешного прохождения первого этапа переходите ко второму для достижения еще более эффектных результатов.

Популяризация идеи правильного питания для похудения

По мнению диетолога Ковалькова, проблема полных людей в том, что они борются с весом, но даже не пытаются задуматься над его причиной

Неважно, сколько человек съел. Важно, как это усвоилось или повлияло на организм

По мнению диетолога, единственный эффективный способ похудеть – не есть то, что вредно. Этот принцип и помог Ковалькову разработать свою систему, по которой он в 2012 году в Институте регенеративной биомедицины защитил диссертацию «Обоснование и применение авторской методики снижения веса».

Для более эффективной работы с клиентами диетолог создал свой сайт. На нем можно изучить все услуги, которые предлагает клиника Ковалькова и увидеть список работающих в ней специалистов. Сайт отражает все методики похудения: «Минус 15», «Минус 15 Ультра», «Минус 25. На ресурсе можно найти информацию по поводу онлайн-консультирования. Помимо диагностики и анализов, сайт предлагает ознакомиться с косметологическими процедурами, ассортиментом аптеки, информацией по поводу сотрудничества и обучения. Убедиться в эффективности методики помогут отзывы клиентов клиники.

Выступления на радио и телевидении

Доктор Ковальков ведет собственные программы на разных телеканалах и радиостанциях. В их список входят следующие популярные проекты:

• «Еда по правилам и без», «Семейный размер» на телеканале «Домашний»;
• «Верните мое тело» на канале «Мама»;
• рубрика «Килограмм судьбы», «Знак качества» на радиостанции «Маяк»;
• рубрика «Есть или нет» на радиостанции Вести ФМ.

Экспресс диета Ковалькова

Главным отличием системы питания от других выступает тот факт, что метод не нацелен на достижение какого-либо определённого результата. Последователи диеты меняют кулинарные привычки, ежедневное меню, рацион питания и предпочтения, всю жизнь. Способ похудения от доктора Ковалькова представляет собой скорее образ жизни, нежели конкретную процедуру по снижению веса, хоть и представляет собой очередную схему комплексного похудения. Женщине не придется изнурять собственное тело. Ее не ожидает голодовка и мысль о том, когда диета закончится. Еда станет средством для поддержания жизни, однако не будет целью. От завтрака до ужина человек будет полон энергии. Вес начнет снижаться постепенно.

При помощи метода женщина сможет избавиться от проблемы с желудочно-кишечным трактом и весом. Кроме того, она получит ряд положительных эмоций от достигнутых результатов, энергию, которую удастся получить в процессе коррекции фигуры. Подготовка к снижению веса по методу доктора Ковалькова характеризуется рядом запретов для сброса веса. Именно эта стадия является самой тяжёлой. Однако без неё дальнейшая корректировка образа жизни невозможна. Из меню необходимо исключить запрещённые продукты. Ранее они могли составлять основную часть рациона.

Подготовительный этап снижения веса длится в течение месяца. За это время организм способен подготовиться к дальнейшим изменениям. Успех похудения напрямую зависит от того, сможет ли женщина действовать в соответствии с установленными правилами.

Этапы диеты Ковалькова

Диета Ковалькова состоит из трех этапов: подготовительный, основной и поддерживающий. На первых двух этапах обязательным условием является выполнение физических упражнений. Для начала достаточно аэробных тренировок, а затем нужно подключать силовые виды упражнений. Кратко все этапы диеты расписаны в представленной ниже таблице.

Этап диеты	Как долго длится	Какие встают пред худеющим цели	На сколько удастся похудеть
Подготовка	14-30 дней	Убрать из меню быстрые углеводы. Завести привычку много ходить пешком. Адаптировать систему пищеварения к употреблению белковой пищи в больших объемах	5 кг
Основа	Сроки зависят от индивидуальных особенностей фигуры человека. Этап продолжается до тех пор, пока вес полностью не стабилизируется.	Физические упражнения должны быть ежедневными. Еда должна доставлять удовольствие.	По 200 г за день.
Поддержание эффекта	От года до полутора лет	Новый образ жизни должен войти в привычку. Нельзя переставать заниматься спортом. Обязательно каждый день совершать пешие прогулки. Для контроля сжигаемых калорий можно использовать шагомер. Комбинировать продукты в блюдах и в меню в целом, нужно согласно заданным правилам.	Вес приходит в норму, на этом этапе его необходимо просто поддерживать.

Этап 1

Этап длится 2-3 недели. За это время необходимо приучить себя как можно больше ходить пешком, а также внести изменения в рацион. Отказаться сдледует от продуктов, содержащих быстрые углеводы, так как они провоцируют резкое повышение уровня сахара в крови и нагружают поджелудочную железу.

Продукты – источники животных жиров также в меню сокращают до минимума, это позволит жирам полностью усваиваться организмом, а не откладываться на талии. За время, пока длится первый этап, удастся очистить кишечник и привести в норму его естественную микрофлору.

Ориентировочное меню для первого этапа:

Завтрак	Завтрак №2	Обед	Обед №2	Перекус	Ужин	Ужин №2
Кефир – 1 стакан; Отруби и орехи – по одной столовой ложке	1/2 часть яблока; 1/2 часть груши	1/2 часть грейпфрута	Целое яблоко	1/2 часть грейпфрута	Овощной салат – стандартная порция; Твердый сыр – 50 г	Отварные яйца (только белок); Молоко — стакан

Этап 2

Длительность этого этапа зависит от реакции организма на первую фазу диеты. Второй этап может составлять несколько недель, а может и несколько месяцев.

Хорошо, если есть возможность в это время проконсультироваться у специалиста и пройти обследование организма. Именно на втором этапе нужно начинать подключать силовые упражнения.

Меню дополняют крупами, в целом оно становится более разнообразным. Теперь разрешено есть рыбу, креветки, кальмары, мясо птицы, морепродукты.

Автор диеты дает своим последователям следующие рекомендации:

• Основной способ готовки блюд – паровая обработка. При этом нет необходимости использовать масло или большое количество соли.
• Питаться следует 6 раз в день, но порции при этом должны быть малыми.
• Недостаточно просто соблюдать меню диеты Ковалькова, обязательно нужно пить как можно больше воды. Это не касается газированных напитков.

Ориентировочное меню для второго этапа диеты:

Завтрак	Завтрак №2	Обед	Перекус	Ужин
1	200 мл йогурта	яблоко	Пюрированный рыбный суп с хеком	1/2 часть апельсина	Салат: редис + 2 куриных белка + оливковое масло
2	Омлет на пару (2 яйца + зелень), стакан чая	Чай с травами	Творожные печеные оладьи	Грейпфрут	Ленивые голубцы с куриным филе
3	Маложирный творог	яблоко	Котлеты из куриного филе, овощной салат	Кефир – 1 стакан	Отварная рыба, салат (листья салата Айсберг + томаты сорта Черри)
4	Запаренная гречневая крупа, кефир	апельсин	Салат (огурец + помидор), отварная телятина	Томатный сок	Салат (томаты сорта Черри + руккола + тунец), чай с травами
5	Творог с кефиром и зеленью	Чай с травами	Бурый рис, куриная котлета	Апельсин	Салат (болгарский перец + огурец + творог в зернах)
6	Смузи (ягоды + кефир)	Горсть орехов	Салат (томаты + творог в зернах + свежая зелень + авокадо + оливковое масло)	Кефир	Салат (соленая семга + огурец + болгарский перец + редис + йогурт)

Этап 3

Этот этап начинается тогда, когда удалось достичь желаемого веса. Он может быть продлен на 1,5 года. За это время получится стабилизировать результат и научиться поддерживать себя в форме. Обязательно нужно продолжать заниматься каждый день ходьбой.

В это время постепенно в меню вводят крупы (пшеница, ячмень, гречка), можно понемногу есть картофель, но только в печеном виде. Допускается присутствие на столе черного хлеба. Изредка разрешено пить сухое вино, есть черный шоколад. В целом, необходимо придерживаться принципов и правил здорового питания. Если соблюдать эту рекомендацию, то лишний вес навсегда останется проблемой прошлого.

Эффективность

до и после диеты, сроки неизвестны

Несмотря на то, что диета не имеет ограничений по времени, авторская методика доказала свою эффективность. Питание нормализует процессы метаболизма. Клетки организма обогащаются витаминами, минералами и микроэлементами. Ограничение в употреблении сладостей в несколько раз снижает риск возникновения сбоев в работе сердца, сахарного диабета и ожирения.

Чтобы не навредить здоровью, автор настаивает на соблюдении всех правил. Так, похудение не станет каторгой, а начнёт работать на красивую фигуру. Практика показала, что люди скидывают до 7 кг в течение 14 суток, при суточной дозе калорийности 750 ккал. Как уже упоминалось, результат в 52 кг удалось достичь и самому автору. На это ему потребовалось всего 6 месяцев.